Ausstattung

In ganz Deutschland funktionieren die Home-Offices. Nur die Ernährung lässt noch Wünsche offen. Daraus ergeben sich lukrative Marktchancen für Lieferservices – etwa aus der Kantine. Das zeigt eine aktuelle Studie von Thermohauser.
24.11.2021, 11:12 Uhr

Studie

Home-Office eröffnet Chancen für Lieferservices

24.11.2021, 11:12 Uhr

Jobbörse

Liebesbier Urban Art Hotel

Ein Hotel als Kunstobjekt

Ab 1. Januar 2022 ist die Kulturmetropole Bayreuth um ein Highlight reicher: Das von über 50 Künstlern gestaltete Liebesbier Urban Art Hotel öffnet dann seine Pforten.

17.11.2021, 08:14 Uhr

Weniger ist Mehr

McDonald’s testet Mehrwegpfandsystem

Ob Getränke oder Eis – in zehn Testrestaurants können Kunden ab sofort Mehrwegverpackungen nutzen. Im kommenden Jahr soll das System deutschlandweit eingeführt werden.

15.11.2021, 10:01 Uhr

Nachhaltige Hotellerie

„Nachhaltiger wirtschaften ist ein Prozess“

Nachhaltigkeit in der Hotellerie wird zunehmend wichtiger – auch weil die Gäste es sich wünschen. Stephan Mühlmann, Geschäftsführer des Naturhotel Leitlhof, über den erfolgreichen Weg zum „Europe’s Leading Green Hotel 2021“.

11.11.2021, 12:27 Uhr

Eatery

Nächster Halt: Genuss

Das Atelier 522 und Migros haben am Bahnhof Basel mit der „Eatery“ auf 800 Quadratmetern Raum für Genuss geschaffen. Das neue Gastro-Konzept will die Bedürfnisse aller Reisenden ansprechen.

08.11.2021, 14:57 Uhr

Digitalisierung

Bestellung am Tisch via digitalem Assistenten?

Gar nicht mal so realitätsfern: Das Fraunhofer Institut will nun dabei helfen, digitale Spracherkennungssysteme in der Gastronomie zu implementieren.

05.11.2021, 12:16 Uhr

Bio Hotels

Vegane Gerichte aus Leidenschaft

Das vegane Angebot in der Gastronomie und Hotellerie ist noch immer überschaubar. Unter rund 298 veganen Betrieben leisten auch die Bio Hotels einen wichtigen Beitrag zur veganen Vielfalt auf dem Teller.

03.11.2021, 13:20 Uhr

Klimaschutz

Emissionsminderungsziele der Compass Group

Die Compass Group hat sich dazu verpflichtet, bis 2030 weltweit CO2-neutral zu sein und bis 2050 in seiner gesamten globalen Geschäftstätigkeit Net Zero zu erreichen.

02.11.2021, 14:14 Uhr

grEAT

Pop-Up Konzept im Kempinski Hotel Berchtesgaden

Mit dem neuen Pop-Up Konzept greet and eat – kurz gesagt „grEAT!“ lassen verschiedene Köche das Pop-Up Restaurant grEAT immer wieder mit variierenden Menüs an verschiedenen Orten in und um das Kempinski Hotel Berchtesgaden aufleben.

01.11.2021, 11:27 Uhr