Gourmetführer

Gault&Millau Österreich 2021: die besten Hotels und neuen Haubenlokale

Die besten neuen Adressen für Fine Dining in Österreich hat der Gault&Millau Österreich 2021 jetzt veröffentlicht. (Foto: ©Benjamin/stock.adobe.com)

Der Gastro- und Hotel-Guide hat seine Rankings der besten Hotels und Gastro-Betriebe 2021 herausgegeben. Auch Sonderpreise wurden verliehen.

Dienstag, 08.12.2020, 11:33 Uhr, Autor: Kristina Presser

Der Gourmetführer Gault&Millau Österreich hat erneut die Besten der Besten gekürt – so unter anderem die besten Hotels. Gegliedert nach 19 Bereichen finden Gäste darin jener Häuser, die laut Gault&Millau in ihrer eigenen Kategorie zu den Allerbesten zählen.

Die besten Hotels Österreich 2021:

Auch kulinarisch gibt es 2021 viele Neuentdeckungen, wenn es nach Gault&Millau geht. In keinem anderen Land, in dem der Gault&Millau erscheint, ist die Haubendichte so hoch wie in Österreich.

Die besten neuen Haubenlokale 2021

MIT 18 VON 20 PUNKTEN

AM PFARRHOF, Sankt Andrä im Sausal (ST)

MIT 16,5 VON 20 PUNKTEN

SAZIANI STUB’N, Straden (ST)

MIT 16 VON 20 PUNKTEN

JAKOB & ETHEL IM KLÖSTERLE, Lech am Arlberg (V)
MIT 15,5 VON 20 PUNKTEN
ESSLOKAL, Hadersdorf am Kamp (NÖ)
NOBLE SAVAGE, Wien

MIT 15 VON 20 PUNKTEN

HAUSBAR, Wien
RÖSSLE, Braz bei Bludenz (V)
ROTE WAND STUBEN, Lech am Arlberg (V)
SCHUBERT 2.0, Wien
SEIDENGASSE 31, Wien
WEINGUT ROSENHOF, Illmitz (B)
WEISS, Bregenz (V)

MIT 14,5 VON 20 PUNKTEN

AT EIGHT, Wien
BERGDIELE, Leonding (OÖ)
BROADMOAR BY JOHANN SCHMUCK, St. Josef (ST)
DAS LÖWENZAHN, Weissensee (K)
SCHLOSSKELLER SÜDSTEIERMARK, Leibnitz (ST)
VINEA, Ehrenhausen (ST)

MIT 14 VON 20 PUNKTEN

ARRAVANÉ, Graz (ST)
CHARLES‘ & FRANK’S, Atzbach (OÖ)
GUT MARIENDOL, Litzelsdorf (B)

Außerdem wurden auch in diesem Jahr wieder einige Gastronomie-Betriebe hervorgehoben, die mit einem Sonderpreis Gault&Millau 2021 bedacht wurden. Die Gewinner sind:

Newcomer des Jahres 2021: Jakob Zeller & Ethel Hoon
Jakob & Ethel im Klösterle
Zug 27, 6764 Lech
Service-Award 2021: Gertraud Brandstätter
Brunnwirt
Wolfgangseestraße 11, 5330 Fuschl am See
Pâtissier des Jahres 2021: Michael Hollaus
Interalpen-Hotel Tyrol
Dr.-Hans-Liebherr-Alpenstraße 1, 6410 Telfs-Buchen/Seefeld
Lebenswerk 2021: Johanna und Dietmar Maier
Das Maier
Am Dorfplatz 1, 5532 Filzmoos
Wirtshaus des Jahres 2021: Gasthaus an der Kreuzung
Gasthaus an der Kreuzung
Oberort 110, 2042 Guntersdorf
Ambiente Award 2021: Bar Campari
Bar Campari
Seitzergasse 6, 1010 Wien
POP des Jahres 2021: Vollpension
Vollpension
Schleifmühlgasse 16, 1040 Wien
Feinschmecker des Jahres 2021: Tobias Moretti

(Gault&Millau/KP)

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