Gastro-Podcast – Folge 2 mit Christian Rach live
Die zweite Episode des neuen dreiteiligen Podcast mit TV- und Spitzenkoch Christian Rach und Jakob Schreyer, Mitgründer und Hauptstratege von Orderbird, ist online. Thema ist die Digitalisierung, die durch die Corona-Krise einen deutlichen Schub bekam. Die beiden Gastro-Experten sprechen darüber, welche Rolle die Digitalisierung und Online-Präsenz in der Gastronomie inzwischen spielen. Dabei beantworten die beiden auch eingesendete Fragen von Zuhörern. Insgesamt drei Teile umfasst der Podcast, der sich mit Gastronomie-relevanten Themen auseinandersetzt. Bereits vor ein paar Tagen ist die erste Folge („Unternehmertum in der Krise – Wie antworten Gastronomen am Besten auf die Corona-Krise?“) veröffentlicht worden – HOGAPAGE berichtete.
Im Podcast, Episode 2 geht es um:
- Warum an der Digitalisierung jetzt kein Weg mehr vorbei führt.
- Welchen Content brauchen Gastronomen? Wie wichtig ist Aktualität und Bewegtbild?
- Wieso die Gastronomie eine neue zusätzliche Stelle neben Küche und Service braucht.
- Warum die Einstellung „einfach mitmachen“ zu einer halbherzigen, vielleicht sogar schädigenden Online-Präsenz führt.
- Wie sollten sich die Gastronomen bezüglich der Kassensicherungsverordnung verhalten?
- Wie Gastronomen sich gegen den steigenden Wettbewerb von Kochboxen, Lieferdiensten & Co. behaupten.
- Roboter als Servicekräfte – wie die beiden Gastro-Experten diese Entwicklung sehen.
Zum Podcast geht es hier.
(orderbrid/KP)
