Ratgeber
Viele Unternehmen im Bereich Gastronomie wollen ihr erfolgreiches Konzept weiter verbreiten. Möglichkeiten dafür sind Franchise- oder Lizenzsysteme, die zwar zunächst recht ähnlich wirken, sich allerdings unterschiedlich auf das Unternehmenswachstum auswirken können. Welches Konzept zur Skalierung wirklich sinnvoll ist, hängt dabei vom Unternehmen ab.
11.08.2022, 07:58 Uhr
11.08.2022, 07:58 Uhr
Wachstumsmodelle
Franchise- oder Lizenzsystem – welches Konzept ist besser, um ein Unternehmen zu skalieren?
Viele Unternehmen im Bereich Gastronomie wollen ihr erfolgreiches Konzept weiter verbreiten. Möglichkeiten dafür sind Franchise- oder Lizenzsysteme, die zwar zunächst recht ähnlich wirken, sich allerdings unterschiedlich auf das Unternehmenswachstum auswirken können. Welches Konzept zur Skalierung wirklich sinnvoll ist, hängt dabei vom Unternehmen ab.
11.08.2022, 07:58 Uhr
Interview
Interview
So finden Hoteliers und Gastronomen Mitarbeiter
Ein Unternehmen ist nur so erfolgreich wie seine Mitarbeiter. Qualifiziertes Personal ist daher unerlässlich für eine gelungene Unternehmensführung. Wie Gastronomen und Hoteliers geeignete Fachkräfte finden und langfristig binden können, erläutert Muila Swele, CEO von Clearstone-Recruiting, im Interview mit HOGAPAGE.
05.08.2022, 10:58 Uhr
Ratgeber
Ratgeber
5 Tipps gegen den Fachkräftemangel im Gastgewerbe
Nicht zuletzt aufgrund der Corona-Pandemie hat das Gastgewerbe viele Fachkräfte verloren. Darum ist es nun umso wichtiger, ein erfolgreiches Recruiting aufzubauen. Worauf dabei zu achten ist und welche fünf Tipps zum Erfolg führen, erläutert der Marketingexperte Alexander Laubner.
28.07.2022, 12:07 Uhr
Grundsatzpapier
Grundsatzpapier
Mehr als 30 Vorschläge gegen den Personalmangel
Mit dem Konzept „Mitarbeiter halten, gewinnen und zurückholen“ hat die Denkfabrik Union der Wirtschaft neue Ideen gegen den Personalmangel zusammengestellt. Diese sind in einem Grundsatzpapier zusammengefasst, das ab sofort online zur Verfügung steht.
14.07.2022, 08:03 Uhr
Sicherheitsunterweisungen
Sicherheitsunterweisungen
Arbeitsschutzregeln auf Ukrainisch
Für eine schnelle Unterweisung im Arbeitsschutz für ukrainische Beschäftigte gibt es jetzt einfache Sicherheitsregeln auch in ukrainischer Sprache. Diese stehen ab sofort als Printdokument und digital zur Verfügung.
06.07.2022, 13:13 Uhr
Ratgeber
Ratgeber
Wie sich Hoteliers behaupten können
Urlaubsreisende zieht es wieder vermehrt ins Ausland. Deutsche Hoteliers kämpfen daher aktuell mit einem Nachfragerückgang. Wie sich Hotels jetzt bewähren können, erläutert Alexander Laubner, Gründer von Performance Hotel.
27.06.2022, 12:30 Uhr
Arbeitssicherheit
Arbeitssicherheit
Trotz Engpässen: Frittierfett zeitig wechseln
Frittierfette und -öle werden zur Zeit immer teurer und sind nicht ständig verfügbar. Nichtsdestotrotz müssen sie regelmäßig ausgetauscht werden. Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe warnt nun vor den Gefahren unachtsamen Gebrauchs.
16.06.2022, 07:26 Uhr
BGN
BGN
Corona-Arbeitsschutzverordnung außer Kraft
Am 25. Mai traten die Corona-Arbeitsschutzverordnung und -Arbeitsschutzregel außer Kraft. Dennoch rät die BGN dazu, weiterhin Maßnahmen des betrieblichen Infektionsschutzes zu prüfen und zu veranlassen sowie sich auf eine mögliche neue Infektionswelle vorzubereiten.
27.05.2022, 10:19 Uhr
Ratgeber
Ratgeber
Ausweg aus dem Fachkräftemangel
Das Onlinereiseportal kurz-mal-weg.de zeigt, wie man mit der richtigen Strategie dem Fachkräftemangel in der Hotellerie entgegenwirken kann.
02.05.2022, 09:19 Uhr
