Mit Benefits und Weiterbildung gegen den Fachkräftemangel

Mit ihrer umfassenden Philosophie der Mitarbeiterförderung schafft es die Gruppe, Fachkräfte über Jahre, sogar Jahrzehnte, an sich zu binden und Nachwuchstalente zu begeistern – ein kostbares Gut in Zeiten des Fachkräftemangels. Die Adler Academy, das interne Weiterbildungskonzept, schafft hierfür den Rahmen. 

Jeder einzelne Mitarbeiter ist wertvoll

Seit dem Grundstein von Adler im Jahr 1810 ist der Respekt für alle Mitarbeitenden und die Förderung dieser, fester Teil der Familien- und Unternehmensphilosophie. 

„Viele unserer Mitarbeitenden sind schon seit Jahren bei uns und wir sehen sie als starken Teil unserer Adler-Familie. Wie sie den Gästen stets auf Augenhöhe begegnen und sie mit viel Leidenschaft und Aufrichtigkeit umsorgen, begeistert seit jeher. Als Team arbeiten sie eng zusammen und unterstützen sich gegenseitig, generationenübergreifend“, so Franziska Sanoner.

Sie führt weiter aus, dass dieser freundliche Umgang untereinander enorm wichtig für das Unternehmen sei, denn nur in einem harmonischen und positiven Umfeld könne jede einzelne Person ihr Potenzial voll entfalten, wachsen und am Arbeitsplatz glücklich sein.

Die Adler Academy 

Unter der Academy bündelt sich das gesamte Weiterbildungsprogramm des Unternehmens. Dazu zählen auch fachbezogene Schulungen, Sprachkurse und individuelle Schulungen für die Mitarbeitenden. 

Anfang Februar 2024 fand die erste Talent Academy für Spa-Mitarbeitende statt, im Adler Spa Resort Thermae in der Toskana. Rund 75 hoch spezialisierte Mitarbeiter sind Teil von Adler Spa & Med – ein Wissenszentrum, das von Familie Sanoner ins Leben gerufen wurde und intensiv gepflegt wird.

Adler Spa Academy

In der ersten Adler Spa Academy wurden neue Mitarbeitende mit den besonderen Adler Treatments und Pflegelinien vertraut gemacht. Bereits eingeführte Experten erlernen in weiterführenden Trainings neue Behandlungstechniken sowie innovative Technologien. Außerdem werden sie über neue Produkte, die Adler ins Portfolio aufgenommen hat, informiert. 

Adler Wine Academy

Die Adler Wine Academy zielt darauf ab, die hohen Qualitätsstandard sicherzustellen. Mitarbeitende werden von Experten in die Welt des Weines eingeführt. Später sollen sie dadurch die Gäste optimal beraten und bewirten können. Das Grund- und Fachwissen rund um die edlen Tropfen, die passenden Empfehlungen in Kombination mit Speisen und die Adler Servicestandards werden im Rahmen dieser Weiterbildung vermittelt. 

Adler bildet auch selbst Sommeliers aus. Dafür nutzt die Hotelgruppe das eigene Weingut „Tenuta Sanoner“. Im Adler Spa Resort Thermae und dem Adler Spa Resort Sicilia finden Sommelierkurse statt, mit dem Ziel, die bestehenden Teams fachkundig zu erweitern. In der Toskana sind bereits 14 Sommeliers vertreten.

Abwechslungsreiches Ausbildungsprogramm 

Junge Menschen, die bei Adler eine Ausbildung in der Küche und im Service absolvieren, profitieren von einer Vielzahl an Möglichkeiten. Sie sammeln wertvolle Erfahrungen unter der Anleitung erfahrener Kräfte, darunter der Küchenchef und die Maîtres der 5-Sterne-Betriebe. Zusätzlich haben sie die Gelegenheit, in den Adler Spa Resorts und Lodges verschiedene F&B-Konzepte und regionale Besonderheiten kennenzulernen.

Das Rotationsprinzip ermöglicht es den Auszubildenden, in verschiedenen Häusern zu arbeiten, während ein klar definierter und strukturierter Ausbildungsplan ein hohes Niveau gewährleistet und zahlreiche Karrieremöglichkeiten eröffnet.

Eine neue Initiative ist die Zusammenarbeit des Adler Spa Resorts Sicilia mit regionalen Hotelfachschulen, um talentierte Nachwuchskräfte frühzeitig zu fördern. Das Haus bietet die Möglichkeit eines Schnupperpraktikums, das bei erfolgreichem Abschluss der Hotelfachschule zu einem längeren Praktikum mit Aussicht auf eine Karriere bei Adler führen kann.

Benefits für die Mitarbeiter

Die Adler Spa Resorts & Lodges legen neben Teamgeist und umfangreichen Weiterbildungsmaßnahmen großen Wert auf eine Vielzahl von Personal-Benefits. Dazu gehören kostenlose Unterkunft und Verpflegung sowie zusätzliche Prämien.

Darüber hinaus profitieren die Mitarbeiter von einem umfassenden Freizeitangebot, das die kostenlose Nutzung von E-Bikes, die Bereitstellung von Skiausrüstung und gemeinsame Teamausflüge umfasst. Diese zusätzlichen Leistungen unterstreichen die Wertschätzung, die den Mitarbeitern entgegengebracht wird.

(Adler/CHHI)