„Rock the Kitchen!“

Neuer Kochwettbewerb für Azubis ausgeschrieben

Beim „Young Chefs Battle“ winken neben Pokalen auch hochwertige Sachpreise sowie eine Food-Reise nach Amsterdam. (© alfa27/Fotolia)

Beim „Young Chefs Battle“ treten die besten Nachwuchsköche gegeneinander an. Die Azubis haben vier Stunden Zeit, ihre Ideen auf den Tellern zu verwirklichen. Das Gesamt-Sieger-Team fährt auf Food-Tour nach Amsterdam.

Mittwoch, 17.07.2019, 10:57 Uhr, Autor: Thomas Hack

Beim Young Chefs Battle, dem neuen Live-Cooking-Wettbewerb, ist Talent am Herd gefragt! Auf den Chefs Culinar Messen in Leipzig, Düsseldorf, Neumünster und Ulm treten verschiedene Teams gegeneinander an und bereiten für eine Jury ein 3-Gänge-Menü aus einem vorgegebenen Warenkorb zu. Die vier Messe-Sieger wetteifern dann beim großen Finale auf der Chefs Culinar Messe in Berlin um den Pokal – und um eine Food-Tour durch Amsterdam mit Übernachtung. Unter dem Motto „Rock the kitchen“ können jetzt alle Koch-Azubis zeigen, was sie an Pfannen und Töpfen wirklich draufhaben.

Expertenjury aus dem Verband der Köche

Jedes Team hat dabei vier Stunden Zeit, seine Ideen auf den Tellern zu verwirklichen. Das Battle startet auf jeder Messe um 10 Uhr. Um 14 Uhr dürfen dann die Jury-Mitglieder zum Essen Platz nehmen. Die Ergebnisse der Fach-Jury mit Experten aus dem Verband der Köche und einer Gäste-Jury, die aus acht geladenen Gästen besteht, werden am Ende zu einer Gesamtbewertung zusammengefasst. Neben einem Pokal für jeden Messe-Sieger winken allen Teilnehmern tolle Preise: hochwertige Messer mit persönlicher Gravur, Schürzen und Halstücher. Beim großen Finale in Berlin treten schließlich alle vier Messe-Sieger unter den gleichen Bedingungen wie bisher gegeneinander an. Das Gesamt-Sieger-Team des Young Chefs Battle fährt auf Food-Tour nach Amsterdam.

Jury-Mitglieder gesucht!

Wenn an den Messetagen in Leipzig, Düsseldorf, Neumünster, Ulm und Berlin jeweils 2 Teams gegeneinander antreten, dürfen Mitglieder der Gäste-Jury das 3-Gänge-Menü der Teilnehmer genießen und nach Optik, Geschmack und Konsistenz bewerten. Am letzten Messetag wird unter den beiden Tagessiegern nach Punkten der Messe-Sieger ermittelt. Die Plätze in der Gäste-Jury sind je Messetag auf 8 begrenzt; wer einen der begehrten Plätze ergattern will, bewirbt sich schnell über das Online-Formular – die Anmeldungen werden nach Eingang berücksichtigt! Interessierte finden weiteren Informationen sowie das Anmeldeformular für die Gäste-Jury auf www.chefsculinar.de/young-chefs-battle

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