Personal & Karriere

Hagleitner Academy startet Weiterbildung zur „Hygienekontaktperson“

Alle interessierten Gastgeber können sich nun als „Hygienekontaktperson“ weiterbilden lassen. (©Syda Productions/stock.adobe.com)

Reinigung, Desinfektion, Hygienemaßnahmen – dies sind die Schlüsselbegriffe im aktuellen Ausbildungsseminar „Hygienekontaktperson für Hotellerie und Gastronomie“.

Donnerstag, 29.10.2020, 14:29 Uhr, Autor: Thomas Hack

Das Unternehmen Hagleitner bietet aktuell eine Ausbildung zur „Hygienekontaktperson für die Hotellerie und Gastronomie“ an, welche per Online-Webinar, aber auch als physisches Seminar vor Ort belegt werden kann. Dieser kleine, aber in momentanen Zeiten nicht unwichtige Weiterbildungsgang bietet dem eigenen Personal im Gastgewerbe die Möglichkeit, durch kompetentes Wissen bei der Infektionsprävention behilflich zu sein.

Fachwissen und Tipps rund um die Hygiene in der Gastro

Als „Hygienekontaktperson“ steht der Mitarbeiter seinen Kollegen mit Fachwissen und Ratschlägen rund um das Thema Hygiene zur Seite. Im Kurs selbst werden den Veranstaltern zufolge potenzielle Gefahrenquellen, Übertragungswege und Präventionsmaßnahmen gelehrt. Nach einer erfolgreichen Prüfung zu den Kursinhalten erhalten die Teilnehmer ein Zertifikat zur „geprüften Hygienekontaktperson“. Die Kursinhalte im einzelnen:

Grundlagen der Mikrobiologie (Bakterien, Viren etc.)
Grundlagen der Infektiologie (Übertragungswege von Krankheitserregern)
Grundlagen der Reinigung und Desinfektion (Inhaltsstoffe, die Wahl der richtigen Chemie und Anwendungstechnik, Fehlerquellen etc.)
Reinigungs- & Desinfektionspläne erstellen und umsetzen
Allgemeine & persönliche Hygienemaßnahmen
Grundlagen GHP (Gute Hygienepraxis) im Lebensmittelbereich
Corona Guide
Informations- und Schulungsmaßnahmen, z.B. Dokumentation im Ausbruchsfall, allgemeine Richtlinien
Einführung Contact-Tracing, Infektions- & Verdachtsfallmanagement

Termine und Anmeldung für das Seminar finden sich hier (moodle.hagleitner.com/TH)

Zurück zur Startseite

Weitere Themen

Ausbildung

Mandarin Oriental kooperiert mit Sommet Education

Um die Talententwicklung im Gastgewerbe voranzubringen, haben die beiden Unternehmen eine Partnerschaft gegründet. Die Studierenden sollen durch die Zusammenarbeit unter anderem authentische Erfahrungen sammeln und ihre Karrierechancen verbessern können.

Young Talents

Internationale Nachwuchskräfte

Einmal um die halbe Welt reisen, um eine Ausbildung zu machen. Für manche unvorstellbar, für andere eine tolle Chance. Zum Beispiel im Rhön Park Aktiv Resort – dort starten jetzt junge Menschen aus Vietnam, von den Philippinen, der Ukraine und Nepal in ihre berufliche Existenz.

Ausbildung

Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe: „Papa Tobi“ begeistert Azubis

Man muss lieben, was man tut. Nur so kann man andere mit seiner Begeisterung anstecken. Im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe ist das die Aufgabe des Azubibeauftragten Tobias Schumacher. Und der weiß genau, worauf es dabei ankommt.

Karriere

Erfolgreicher Ausbildungsstart bei den Achat Hotels

Die Achat Hotels begrüßen freudig ihre 60 Newcomer. Während 57 der Nachwuchskräfte eine klassische Ausbildung absolvieren werden, sind in diesem Jahr auch drei Duale Studenten mit an Bord. Im Rahmen der Onboardingphase lernen die „Neuen“ jetzt ihren Arbeitgeber kennen.

Arbeitswelt

75 Azubis der Victor’s Residenz-Hotels beginnen mit ihrer Ausbildung

Auszubildende sollen bei den Victor’s Residenz-Hotels gut ankommen. Deshalb veranstalten die Häuser jährlich eine Onboardingphase für die neuen Mitarbeiter. In der ersten Woche werden den Azubis bereits wichtige Grundlagen vermittelt.

Nachwuchs im Blick

Transgourmet sucht Köche für Förderprogramm

Jungköche und Azubis aufgepasst! Der Lebensmittelgroßhändler Transgourmet sucht motivierte Kochtalente. Diese haben nun die Chance, an dem Nachwuchsförderprogramm „Talents United by Transgourmet“ teilzunehmen.

Ausbildung gesucht?

Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe begrüßt neue Hotel-Helden

Was zeichnet wahre Helden aus? Sie setzen sich für andere Menschen ein und suchen nach Herausforderungen, denen sie sich stellen. Das machen die Azubis des Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe auch.

Neuer Bachelorstudiengang

GIHE bereitet auf Leadership-Karriere im Luxusbereich vor

Studiengang „Luxury Business“: In sechs Semestern bereitet das Gilion Institute of Higher Education Studenten auf eine Leadership-Karriere im Luxussegment der Hospitality-Branche vor. Was sind die Lerninhalte?

Veranstaltung

Jetzt informieren: Woche der Ausbildung startet

Schule fertig und keinen Plan? Am Montag startet in Deutschland die „Woche der Ausbildung“. In unterschiedlichen Aktionen werben Arbeitsagenturen, Jobcenter und Jugendberufsagenturen für eine betriebliche Ausbildung – auch für die Hotellerie und Gastronomie.