Jubiläumswettbewerb

Beste Nachwuchs-Gastronomen gesucht!

Die Besten der Besten: Im Jahre 2018 gingen 48 junge Gastronomen an den Start der Jugendmeisterschaften. Dieses Jahr werden es noch mehr sein. (© DEHOGA/Svea Pietschmann)

Wer ist der beste Koch, der beste Hotelfachmann und die beste Restaurantfachfrau? Von 26. bis 28. Oktober finden die 40. Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen statt.

Donnerstag, 10.10.2019, 12:30 Uhr, Autor: Thomas Hack

Im Steigenberger Grandhotel & Spa Petersberg werden von 26. bis 28. Oktober wieder die Pfannen geschwenkt und die Kasserolen zum Glühen gebracht: Zum 40. Mal treten Deutschlands beste angehende Köche, Hotel- und Restaurantfachleute bei den Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen gegeneinander an. 51 Nachwuchsstars aus ganz Deutschland, die sich über entsprechende Landesmeisterschaften qualifiziert haben, zeigen hoch über dem Rhein, was sie in ihrer Ausbildung gelernt haben.

„Es sind die Besten der Besten!“

Mehr als 50 Nachwuchskräfte werden sich am Samstag zunächst in einem theoretischen Prüfungsteil messen, knifflige Aufgaben rund um das Gastgewerbe lösen müssen und ihr Gespür für die Warenkunde unter Beweis stellen. Am Sonntag stehen dann die praktischen Aufgaben auf dem Programm, bevor am Abend im großen Bankettsaal das große Wettbewerbsessen stattfinden wird. Am Montag wird in der Rotunde dann schließlich die feierliche Siegerehrung stattfinden. „Es sind die Besten der Besten, die hier in Berlin zusammengekommen sind“, erklärte Guido Zöllick, Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband), bei den Jugendmeisterschaften 2018. „Die Teilnehmer sind erstklassige Botschafter für die Branche der Gastfreundschaft!“

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