Karriere
Maike Menzel und ihr Team des Münchner Schwarzreiter Restaurants im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München wurden vom Guide Michelin mit einem der heiß begehrten Sterne ausgezeichnet. Die Köchin ist erst 29 Jahre jung.
28.02.2019, 09:05 Uhr
28.02.2019, 09:05 Uhr
Guide Michelin
Guide Michelin
Die jüngste Sterneköchin Deutschlands ist gefunden
Maike Menzel und ihr Team des Münchner Schwarzreiter Restaurants im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München wurden vom Guide Michelin mit einem der heiß begehrten Sterne ausgezeichnet. Die Köchin ist erst 29 Jahre jung.
28.02.2019, 09:05 Uhr
Wettbewerb
Wettbewerb
Finalisten des Gastro-Gründerpreises 2019 gekürt
Eine Expertenjury hat im Rahmen des Deutschen Gastro-Gründerpreises 2019 die Siegerteams gewählt. Die besten gastronomischen Gründungskonzepte stammen aus München, Berlin, Hamburg, Kleve und Biebergemünd.
28.02.2019, 08:42 Uhr
Sterneauszeichnung
Sterneauszeichnung
„Mangelnde öffentliche Wertschätzung der Spitzengastronomie in Deutschland“
Die Sterne des Guide Michelin Deutschland 2019 sind vergeben. Viele davon gingen an die Vereinigung Jeunes Restaurateurs. Präsident Alexander Huber bleibt trotz aller Freude kritisch.
27.02.2019, 09:59 Uhr
Guide Michelin
Guide Michelin
Wie wird man Restaurant-Tester?
Sie dinieren in den elegantesten Restaurants, sie dürfen tagtäglich die besten Speisekreationen probieren, sie sind die wichtigsten Leute, wenn es um Michelin-Sterne geht. Doch – was macht eigentlich ein Restaurant-Tester genau?
22.02.2019, 10:06 Uhr
Olympia 2020
Olympia 2020
Neue Gesichter für die Schweizer Kochnationalmannschaften
Die National- und die Junioren-Nationalmannschaft des Schweizer Kochverbandes formieren sich neu, um an die Erfolge der Weltmeisterschaft in Luxemburg anzuknüpfen.
21.02.2019, 09:52 Uhr
Nachwuchsförderung
Nachwuchsförderung
Kids kochen mit der „Foodtruckerin“ auf Gourmetfestival
Der Förderverein My.Theo.TV. präsentiert während der eat! berlin sein Bildungsmodul „Die Erde mein Zuhause“ und verwandelt dabei Erstklässler in Mini-Gourmetköche. Betreut werden diese von TV-Köchin Felicitas Then.
20.02.2019, 09:37 Uhr
Next Chef Award 2019
Next Chef Award 2019
Neue Küchenhelden gesucht!
Beim Next Chef Award 2019 heißt es für 18 junge Kochtalente wieder ran an den Herd und live demonstrieren, welche kulinarischen Kreationen sich auf die Teller zaubern lassen. Der Sieger bekommt sein eigenes Kochbuch.
19.02.2019, 09:47 Uhr
„Gemeinsam gewinnen!“
„Gemeinsam gewinnen!“
Jetzt anmelden für den Teamcup der Systemgastronomie!
Bei dieser einzigartigen Team-Ausbildungsmeisterschaft können alle Azubis aus der Systemgastronomie ihre Fähigkeiten unter Beweis stellen. Die jungen Nachwuchskräfte arbeiten dabei in bunt zusammengestellten Teams zusammen.
15.02.2019, 11:11 Uhr
Gastgewerbe und Karriere
Gastgewerbe und Karriere
Hotelakademie schafft neue Ausbildungsstandorte in Deutschland
Die Deutsche Hotelakademie (DHA) reagiert auf die große Nachfrage nach spannenden Hotellerie-Lehrgängen und bietet ihre Weiterbildungen jetzt auch in Hamburg, Berlin und München an.
12.02.2019, 12:25 Uhr
