Karriere

Starkoch Armin Karrer lud zum großen Genuss-Workshop nach Stuttgart ein. Von 1.000 Bewerbern wurden schließlich 12 Teilnehmer ausgelost, die von Karrer in der Kochkunst unterwiesen wurden.
13.10.2020, 13:02 Uhr

Events

Genusss-Workshop mit Sternekoch war voller Erfolg

Starkoch Armin Karrer lud zum großen Genuss-Workshop nach Stuttgart ein. Von 1.000 Bewerbern wurden schließlich 12 Teilnehmer ausgelost, die von Karrer in der Kochkunst unterwiesen wurden.

13.10.2020, 13:02 Uhr

Jobbörse

Nachwuchshoffnung

Tim Oberli ist erster Schweizermeister Hotel Reception

Zusammen mit der Schweizermeisterin Restauration und dem Schweizermeister Küche darf Oberli nächstes Jahr die Schweiz an den Berufsweltmeisterschaften WorldSkills in Shanghai vertreten.

07.10.2020, 09:11 Uhr

Contest

„Koch des Jahres“ stellt hochkarätige Jury auf

Der renommierte Wettbewerb „Koch des Jahres“ rückt näher. Nun wurde auch bekannt, welche Jurymitglieder die Gerichte, das Management und den Lebensmittel-Umgang der Contest-Teilnehmer bewerten.

07.10.2020, 07:11 Uhr

Luxushotellerie

Finale des Azubi-Contests geht an den Start

Beim großen Azubi-Contest der Selektion Deutscher Luxushotels wurde dieser Tage die Vorentscheidung getroffen. Jetzt wird am 12. Oktober das spannende Finale erwartet.

16.09.2020, 12:07 Uhr

The European Heritage Project

Heinz Hanner wird Kulinarik-Berater

Das „European Heritage Project“ holt sich einen der erfahrensten Hotel- und Gastronomie Profis Österreichs an Bord und startet mit einem flächenübergreifenden Kulinarikkonzept.

16.09.2020, 08:03 Uhr

Führungswechsel

Susanne Welle neu an der Spitze der „Ecole Hôtelière de Genève ES“

Susanne Welle übernimmt am 1. November 2020 die Leitung der zum Branchenverband GastroSuisse gehörenden Hotelfachschule Genf HF (Ecole Hôtelière de Genève ES). Sie folgt damit auf Alain Brunier.

10.09.2020, 07:22 Uhr

Ausbildung & Karriere

„Raus aus der Krise mit Dreifach-Qualifikation“

In der WIHOGA werden zum Wintersemester nun drei staatliche Abschlüsse angeboten, um die recht hohe Nachfrage nach Perspektiven in der Gastgeber-Branche bedienen zu können.

25.08.2020, 07:56 Uhr

Wettbewerb

Koch des Jahres ruft zur Teilnahme auf

Der renommierte „Koch des Jahres“-Wettbewerb ruft nochmals alle interessierten Teilnehmer zum Einsenden der Bewerbungsunterlagen auf. Welche Voraussetzungen erfüllt sein müssen, erfahren Sie hier:

19.08.2020, 09:16 Uhr

Auszeichnung

Stefano Bertalli ist „Concierge des Jahres“

Das Wirtschaftsmagazin „Bilanz“ hat Stefano Bertalli vom Gstaad Palace zum Concierge des Jahres 2020 ernannt. Zugleich belegt das Haus den zweiten Platz im Rating der besten Schweizer Ferienhotels.

18.08.2020, 06:44 Uhr