30 Azubis übernehmen Hotelbetrieb
Wenn am 19. April in Schloss Hohenkammer wieder die Türen für Geschäftsreisende geöffnet werden, sind die 30 Auszubildenden des Tagungszentrums und Hotels die Chefs. Bis zum 3. Mai übernehmen sie den Hotelbetrieb mit dem „Take over“ und sollen damit unter Beweis stellen können, was sie bisher in ihrer Ausbildung gelernt haben und wie sie den Hotel-Alltag verantwortlich bewältigen. Von der Erstellung des Dienstplanes bis hin zu den täglich anfallenden Aufgaben und Schichten an der Rezeption, im Housekeeping, der Küche, im Service und im direkten Umgang mit den Gästen liegt die Verantwortung in der Hand der Auszubildenden.
„Hilfreiche Erfahrung, solche Situationen live durchzuspielen“
Die Azubisprecher Sophia Fendl, Jonathan Liebhart und Vanessa Kompaß organisieren dabei den Betrieb als Azubikompetenzteam und teilen ihren Mitstreitern die Aufgaben zu. In dieser Zeit stehen den Azubis besonders die gewählten Vertreter im Azubi-Kompetenzteam mit Rat und Tat zur Seite, ebenso wie das gesamte Team von Schloss Hohenkammer. Martin Kirsch, Geschäftsführer von Schloss Hohenkammer, lässt dazu verlauten: „Natürlich steht den Azubis das gesamte Team mit Rat und Tat zur Seite, ist vor Ort und hilft, wenn es nötig werden sollte. Wir sind davon überzeugt, dass es eine sehr hilfreiche Erfahrung ist, so eine Situation live durchzuspielen und das Verantwortungsgefühl direkt zu spüren und zu erleben. Wir wissen natürlich auch, wie gut ausgebildet und fähig das junge Team ist.“
