Seminarreihe mit dem VKÖ

Gemeinsam mit den Partnern Rational, Metro und 11er hat der Verband der Köchinnen und Köche Österreichs (VKÖ) eine Fortbildungsreihe konzeptioniert, deren Umsetzung nachhaltig Wissen vermittelt.

von Daniela Müller
Mittwoch, 02.05.2018

Und das in ganz Österreich. Das Konzept der Seminarreihe sieht es vor, dass ein Seminar von einem Referenten zu verschiedenen Terminen abgehalten wird. Referent ist Alexander Forbes jr., Koch des Jahres 2017 und Vorbild für junge Talente. Er gibt sein Wissen und Können weiter und setzt auch selbst auf fachliche und persönliche Weiterbildung. Mit sechs Jahren stand er das erste Mal neben seinem Vater am Herd. Seit 2013 ist er Trainer des österreichischen Jugendnationalteams, seit 2016 Obmann der Salzburger Köche. Beim Seminar gibt er einen Einblick, wie man den Start in ein Menü neu und modern präsentieren kann.

Seminar Graz:

24.05.2018, 14.30 – 17.30 Uhr
WIFI Graz, Körblergasse 111–113, 8010 Graz

Seminar Vorarlberg:

03.07.2018, 14.30 – 17.30 Uhr
11er Nahrungsmittel GmbH, Galinastraße 34, 6820 Frastanz
11er übernimmt bei diesem Seminar die Kosten für Lehrlinge!

Seminarkosten sonst:

Lehrlinge und Schüler: 25 Euro
VKÖ-Mitglieder: 45 Euro
Nichtmitglieder: 75 Euro

Anmeldung & Infos: info@vko.at oder auch bei Alexander Forbes jr., Tel.: +43 676 6174856

Content-Marketing – selbst machen oder outsourcen?

Kaum hat die Hotellerie Begriffe wie Online-Marketing, Social-Media-Marketing oder Conversion in der täglichen Marketingarbeit platziert, jagen neue Begriffe durch die Kongresse und Blogs.

Küchenmeister wird Bachelor

Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen. Wille und Ausdauer, harte Arbeit und Leidenschaft als Antrieb, das sind die Bedingungen auf dem Weg zum diplomierten Küchenmeister.

Heute wissen, was morgen Trend ist

Workshops, Netzwerk, Karriere: »Young Chefs Unplugged« bringt europäische Jungköche zusammen.

girocard kontaktlos im Einsatz am Automaten

Immer mehr Menschen nutzen die Möglichkeit, kontaktlos mit ihrer girocard – vielen auch als EC-Karte bekannt – zu zahlen.

Herbsttagung rund um das Image der Branche

Auf der diesjährigen Herbsttagung der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland HDV dreht sich alles um das »Image der Hotelbranche«.

Master-Sommelier-Prüfung jetzt auch in Österreich

Auf Initiative der Sommelierunion Austria unter Präsidentin Annemarie Foidl hält der renommierte Court of Master Sommeliers neuerdings seine Master-Prüfungen auch in Österreich ab.

Zurück zur Startseite

Überzeugt? Dann holen Sie sich das HOGAPAGE Magazin nach Hause!

Jetzt abonnieren