Kern der Optimierung ist ein überarbeitetes Filtrationssystem. Mittels Zentrifugalkraft werden annähernd 100 Prozent der Feinverschmutzungen wie Grieß- oder Gemüsepartikel aus dem Spülwasser der Nachspülzone entfernt. Außerdem wurden die Nachspüldüsen überarbeitet. Diese ermöglichen durch ihre neue Geometrie einen feineren Sprühfächer und erreichen so mit weniger Nachspülwasser eine bessere Flächendeckung. Durch diese Maßnahmen verspricht Winterhalter eine Reduzierung des Wasserverbrauches von bis zu 20 Prozent.
