Die Cuvée Sakanti Bali 68 % offenbart zunächst eine sanfte Säure, die von Fruchtnoten getragen wird, auf die intensive Schokoladennoten und eine subtile Bitternote im Abgang folgen. Lässt sich sehr gut mit Früchten wie Grapefruit, Banane oder Mango kombinieren. Und die Cuvée Kilti Haïti 66 % offenbart nach einem leicht säuerlichen Auftakt schöne Schokoladen- und Nussaromen vor dem Hintergrund einer sanften, aber beständigen Bitternote. Ideal als Kombination mit Beeren, Birnen oder Zitronenmelisse. Die beiden neuen Sorten sind in 1-kg-Blöcken erhältlich und ergänzen die vier bisherigen großen Cuvées du Sourceur von Valrhona.
