Freiwein: Weingenuss mit 0,0 Promille

Alkoholfreie Biere liegen im Trend, beim Wein hat es mit AF-Alternativen bis dato aber eher schlecht ausgesehen. Das soll sich jetzt allerdings ändern.

von Daniela Müller
Sonntag, 28.05.2017

Die Firma Freiwein bietet seit Kurzem eine ganz neue Sortenvielfalt an österreichischen Weinen aus dem Weinviertel bzw. Burgenland für jeden Geschmack an. Aktuell besteht das Sortiment aus den Sorten Grüner Veltliner, Gelber Muskateller, Blaufränkisch, Blauer Zweigelt sowie einem Rieslingsekt. Dem fertig vergorenen Wein wird dabei sehr aufwendig mittels Vakuumdestillation der Alkohol entzogen, wodurch der gewohnte Geschmack kaum beeinflusst wird. Angenehmer Nebeneffekt: Alkoholfreier Wein hat viel weniger Kalorien (bis zu minus 80 Prozent).

Dawn: Süße Monster zum Anbeißen und Vernaschen

Es ist wieder so weit: Die ersten Halloween-Sweets tauchen im Handel auf. Auch das Dawn TK-Halloween-Sortiment 2018 sorgt wieder für schaurig-guten Genuss und monstermäßigen Mehrumsatz im Oktober.

Wiberg: Die Würze der Welt

Drei neue Gewürzmischungen hat Gewürz-Experte Wiberg vor Kurzem präsentiert: Mit Exquisite Forest Flair, einer Wald-Gewürzzubereitung, begibt man sich auf einen kulinarischen Waldspaziergang.

Halm: Drinks genießen mit gutem Öko-Gewissen

Der klassische Plastikstrohhalm ist derzeit ein wenig in Verruf geraten, denn Umweltschützer warnen vor dem stetig wachsenden Plastikmüllberg, der vor allem unsere Meere zusehends verschmutzt.

Märker Fine Food: Dressing nach bayerischer Tradition

Aus norddeutscher Sicht liegt Bayern sehr weit im Süden, und doch schätzen die Menschen selbst hier die bayerische Küche sehr.

Bel Foodservice: Schnecken zum Snacken

Die neuen Babybel Käseschnecken schmecken den ganzen Tag und schaffen daher viele Touchpoints in der Hotellerie: auf der Shop-Theke, an der Rezeption, in der Bar oder im Wellnessbereich.

Essen wie ein Astronaut

Da schlug das Herz von Möchtegern-Astronauten und Raumfahrtbegeisterten höher: Im Juli und August bot die Lufthansa ihren Business-Class-Gästen die einmalige Möglichkeit, das Leben im All zu erleben – zumindest in kulinarischer Hinsicht.

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