Natalie Ziebolz

Das Herz des Hotels

Fach- und Führungskräfte in der Hotellerie sind heiß begehrt. Doch hier werden nicht zwingend Akademiker gesucht, auch eine klassische Ausbildung kann den Grundstein für eine erfolgreiche Karriere legen.

von Natalie Ziebolz

Karriere & Ratgeber

Freude am Lernen

Weiterbildungen sind nicht nur etwas für Berufseinsteiger, sondern oftmals Voraussetzung für neue Aufgaben oder höhere Positionen im Unternehmen. Ob Soft Skills, branchenspezifisches Fachwissen oder Methodenkenntnisse – die angebotenen Themen sind dabei genauso vielfältig wie die individuellen Ziele. Wir stellen vier Möglichkeiten vor.

von Natalie Ziebolz

Technik & Equipment

Sauber bleiben

Deutschland hat im vergangenen Jahr die Themen Händehygiene und Hustenetikette verinnerlicht. Damit sich die Gäste sicher fühlen, haben Gastronomen und Hoteliers zudem ihre Hygienekonzepte weiter ausgebaut. Doch was ist davon überhaupt noch notwendig? HOGAPAGE hat sich auf dem Markt umgehört.

von Natalie Ziebolz

Karriere & Ratgeber

Wer rastet, der rostet

Eine Ausbildung oder das Studium legen den Grundstein für den Berufsweg. Weiterbildungen, sei es in Form von Präsenzseminaren, Webinaren oder umfangreichen Zusatzausbildungen, helfen jedoch, die eigenen Kompetenzen auszubauen und die Karriereleiter zu erklimmen. Ob Soft Skills, branchenspezifisches Fachwissen oder Methodenkenntnisse – die angebotenen Themen sind dabei genauso vielfältig wie die individuellen Ziele. Wir stellen einige Möglichkeiten vor.

von Natalie Ziebolz

Technik & Equipment

Saubere (Spül)Sache

Gerade in der Spülküche spielt die zum Einsatz kommende Technik eine tragende Rolle. Sie muss einfach zu bedienen sein und zuverlässig dem harten Küchenalltag trotzen. Auch der steigende Kostendruck sowie die zunehmende Bedeutung des Umweltschutzes haben die Entwicklung von neuen Maschinen und Lösungen vorangetrieben.

von Natalie Ziebolz

Karriere & Ratgeber

Den Lernhorizont erweitern

Es gibt viele Gründe sich weiterzubilden – etwa um sich branchenspezifisches Fachwissen, neue Methodenkenntnisse oder Schlüsselkompetenzen anzueignen. Mindestens genauso vielfältig sind auch die angebotenen Themen und Kursformen. Die Bandbreite reicht von Präsenzseminaren bis hin zu zeit- und ortsunabhängigen Webinaren. Wir stellen fünf Weiterbildungsmöglichkeiten vor.

von Natalie Ziebolz

Branche Inside

Sicher ist sicher

Die Sonne scheint, der Sommer ist da und endlich geht es nach monatelangem Lockdown für Hotellerie und Gastronomie wieder los. Doch was erwarten die Gäste jetzt in puncto Hygiene-Konzept? HOGAPAGE hat mit Gastronomen, Hoteliers und Herstellern gesprochen.

von Natalie Ziebolz

Karriere & Ratgeber

Lebenslanges Lernen

Weiterbildungen sind nicht nur etwas für Berufseinsteiger, sondern oftmals Voraussetzung für neue Aufgaben oder höhere Positionen im Unternehmen. Die Bandbreite der beruflichen Fortbildungen reicht dabei von der umfangreichen Zusatzausbildung bis hin zum zeit- und ortsunabhängigen Webinar. Wir stellen fünf Weiterbildungsmöglichkeiten vor.

von Natalie Ziebolz

Technik & Equipment

Kleine Küchenhelden

In der Profiküche muss es häufig schnell gehen. Praktische Küchenhelfer und innovative Produktlösungen sind daher ein Muss für jeden Koch. Voraussetzung: Sie sind robust, pflegeleicht und langlebig. HOGAPAGE hat Produktneuheiten aus den unterschiedlichen Einsatzbereichen für Sie zusammengestellt.

von Natalie Ziebolz

Management & Marketing

Exzellente Ausbildung, glücklicher Nachwuchs

In der Hotelbranche wird es immer schwerer, gute Auszubildende zu finden, die der Branche auch lange treu bleiben. Das HDV-Zertifikat »Exzellente Ausbildung« setzt hier an, bietet jungen Menschen Orientierung und hilft Ausbildungsbetrieben dabei, sich vom Wettbewerb abzusetzen.

von Natalie Ziebolz

Technik & Equipment

Nachhaltigkeit – zum Mitnehmen, bitte!

Ob das Mittagessen vom Lieferservice oder der schnelle Snack am Imbiss: 42 Prozent der Deutschen kaufen mindestens einmal im Monat Essen zum Mitnehmen. Die Verpackung hat dabei viele Aufgaben: Sie muss den Inhalt schützen, gute Handhabung bieten, aber auch gesetzlichen Bestimmungen gerecht werden. Letztere rücken vermehrt die Nachhaltigkeit der Verpackungen in den Fokus – die Auswahl an geeigneten Produkten ist dementsprechend vielfältig.

von Natalie Ziebolz

Karriere & Ratgeber

Man lernt nie aus

Mit dem Studium oder der Ausbildung wird der Grundstein für den Berufsweg gelegt, berufliche Weiterbildungen jedoch helfen, die eigenen Kompetenzen auszubauen, und ebnen somit den Weg für eine erfolgreiche Karriere. Ob branchenspezifisches Fachwissen, neue Methodenkenntnisse oder Schlüsselkompetenzen und Softskills, hängt dabei von den individuellen Zielen ab. Wir stellen einige Möglichkeiten vor.

von Natalie Ziebolz

Management & Marketing

Den Gastraum virtuell erweitern

Heute gibt es unzählige Webseiten im Internet. Welche jedoch dem Nutzer von Suchmaschinen wie Google angezeigt werden, wird von teils geheimen Algorithmen bestimmt. Diesen sind Webseiten-Betreiber jedoch nicht einfach ausgeliefert. Durch die sogenannte Suchmaschinenoptimierung lässt sich die eigene Homepage für Nutzer und Algorithmen gleichermaßen attraktiv gestalten.

von Natalie Ziebolz

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