Management & Marketing
Wir müssen reden!
Kaum eine andere Branche ist auf gute Kommunikation so stark angewiesen wie das Gastgewerbe. Das Gespräch ist das wichtigste Instrument, um den Gast vom eigenen Service zu überzeugen und ans Haus zu binden. Mit überzeugenden Worten wird er auf neue Angebote, Spezialitäten oder Besonderheiten hingewiesen, durch das Menü und die Weinbegleitung geführt und durch das gesamte Haus geleitet.
