Martina Kalus

Vom Gast zum Wirt

Die Gastronomie und Hotellerie zählen zu den vielversprechendsten Branchen für Quereinsteiger. Denn das Gastgewerbe bietet viele offene Türen und verspricht eine Menge Abwechslung. Dennoch sollten Bewerber ausreichend Durchhaltevermögen mitbringen.

von Martina Kalus

Food & Beverage

Überraschung im Glas

Die Tage werden kürzer, die Temperaturen sinken und es wird ungemütlich draußen. Zeit für kreative Getränke, die den Gästen wohlige Momente bescheren. Dabei machen dieses Jahr nicht nur Glühwein und Co. das Rennen. Seien Sie gespannt!

von Martina Kalus

Food & Beverage

Heute schon gesnackt?

Die Pandemie verstärkt den Snacking-Trend. Neben dem Wunsch nach natürlichen Lebensmitteln aus regionalen Zutaten in schonender Zubereitung gewinnt auch der Schutz von Umwelt und Ressourcen an Bedeutung.

von Martina Kalus

Technik & Equipment

Der erste Eindruck zählt

Egal ob Restaurant oder Hotel – der Gast legt mittlerweile neben exzellenten Speisen und einem hervorragenden Service zunehmend Wert auf eine schöne Einrichtung. Der Wohlfühlfaktor steht hierbei ganz klar im Vordergrund: Bequem, stylish und individuell soll es sein.

von Martina Kalus

Stars & Legends

Hideaway mit Historie

Das Schlosshotel Kronberg ist ein luxuriöser Rückzugsort am Rande von Kronberg – einem malerischen Ort im Taunus, unmittelbar vor den Toren Frankfurts. Von Victoria Kaiserin Friedrich erbaut und 1893 fertiggestellt, bietet eines der eindrucksvollsten deutschen Schlösser seinen Gästen lebendige Geschichte zum Anfassen.

von Martina Kalus

Management & Marketing

Recruiting-Prozesse erfolgreich optimieren

Zu langwierig, zu unflexibel, zu kompliziert: In Zeiten von Personal- und Fachkräftemangel spielt der Bewerbungsprozess eine immer wichtigere Rolle. Um die freien Arbeitsstellen möglichst schnell besetzen zu können, muss die Personalbeschaffung zügig und zielgerichtet ablaufen – ohne die Bewerber dabei aus den Augen zu verlieren.

von Martina Kalus

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