Jobs als Spülkraft m/w/d

In kleineren Betrieben übernehmen häufig Küchenhilfen den Spülbereich mit. In gastronomischen Großbetrieben, Tagungsstätten, Hotels, auf Messen, Kreuzfahrtschiffen sowie in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung, Krankenhäusern, Mensen,  Kantinen und Betriebsrestaurants, gibt es eigene Spülabteilungen und Spülküchen, die mit hoch technisierten Spülgeräten und Bandspülen ausgestattet sind, um den Anfall der riesigen Mengen an Schmutzgeschirr logistisch überhaupt zu bewältigen. 

In der Hotellerie und anderen großgastronomischen Betrieben gehören die Spülküchen zur Stewarding- Abteilung, weshalb in Jobangeboten für Spülkräfte oftmals auch der Begriff Steward verwendet wird. Die Stewarding – Abteilung ist gleichzeitig für die Verwaltung, Lagerung und Bereitstellung des benötigten Geschirrs und Equipments zuständig. Heute erleichtern Spülmaschinen und ganze Spülstraßen die Arbeit. Dabei müssen sowohl der Rücklauf des Schmutzgeschirrs in die Spülküche, als auch die Bandabnahme und das Aufräumen des gereinigten Geschirrs gut organisiert sein. Und zum Schluss muss natürlich die Spülküche selbst gereinigt werden.

Grundvoraussetzung für einen Job in der Spülküche ist, dass Sie körperlich fit und belastbar sind. Das gilt insbesondere für Jobs in Großküchen mit Stoßbetrieb, sowie in separaten Topfspülbereichen für das Schwarzgeschirr. Sauberes, flinkes Arbeiten, ein technisches Grundverständnis für den Umgang mit den High-Tech-Geräten und Einhaltung der Hygienevorschriften gehören ebenfalls zum Spüler-Job.