Stv. Betriebsleitung (m/w) 60% -80%

• Schnittstelle zwischen der Geschäftsführung und allen Serviceeinheiten
• Koordination und Verantwortung für die optimale Mitarbeitereinsatzplanung
• Herzliche Gästebetreuung und Gewährleistung eines freundlichen und aufmerksamen Service am Gast
• Sicherstellung einer reibungslosen Zusammenarbeit mit allen anderen Mitarbeitern und Abteilungen
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie Sicherstellung der definierten Standards
• aktives und operatives Mitarbeiten (inkl. Stationsführung), Stellvertretung des Chef de Service sowie Chef de Bar
• Mitverantwortung für das Getränkeangebot, die Lagerbewirtschaftung von Getränke und Non-Food-Artikeln sowie für die monatliche Inventur
• Mitarbeit bei diverser administrativen Aufgaben

• Sie verfügen über eine der Position entsprechenden Ausbildung im Gastgewerbe mit Abschluss einer Hotelfachschule, oder über eine gleichwertige Weiterbildung

• Sie verfügen über gute bis sehr gute Getränke- und Weinkenntnisse und kennen sich in der Welt der Sakes und japanischen Spezialitäten aus, oder sind interessiert Ihren Wissenshorizont darin zu erweitern

• Führungspersönlichkeit mit mehrjähriger Berufserfahrung in ähnlicher Position erwünscht
• exzellente Umgangsformen mit sicherem und souveränem Auftreten und kommunikativen Fähigkeiten

• arbeiten in einem multikulturellen Team bereitet Ihnen Freude und Sie haben Interesse an fremden Kulturen und dessen Kulinarik

• Sie sind ein „Macher“-Typ und vermitteln team- und gastorientiert den Spass an der Arbeit

• Flexibilität und Ausdauer sind selbstverständlich für Sie

• eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgabe in einer innovativen und modernen Unternehmung mit absolut fairen Konditionen
• fundierte Einarbeitung in das Aufgabengebiet
• ein motiviertes und fröhliches Team erwartet Sie
• ein Umfeld mit flachen Hierarchien, in dem Ihr Einsatz sehr geschätzt wird
• ein absolut spannendes und vielseitiges Aufgabengebiet, mit der Möglichkeit Ihre weitere Karriere anzustreben.

Über uns:

Auf über 600 Quadratmeter Gastfläche mit mehr als 200 Sitzplätzen verwöhnen wir Sie mit unserem vielseitigen euro-asiatischen Konzept.