Aufbau eines Bewerber-/Mitarbeiterstamms und Aufbau eines Kundenstamms, bei dem die rekrutierten Mitarbeiter zum Einsatz kommen, laufen Hand in Hand. In administrativer Hinsicht wird die Sicherstellung der ordnungsgemäßen Abrechnung der erbrachten Leistungen erwartet, sowie Aufbau und Pflege der Kunden- und Bewerberdatenbanken. Auf Bewerberseite ist man für die Bewerberakquise (z.B. Suchanzeigen Print/Online, soziale Netzwerke, sonstiges Bewerbermarketing), Telefoninterviews und Vorstellungsgespräche, Einstellung und Mitarbeiterbetreuung verantwortlich. Kundenseitig akquiriert man Unternehmen mit akutem Personalbedarf. In Industrie und Handel geht es zumeist um langfristige Mitarbeiterüberlassungen, in der Gastrobranche überwiegen Einsätze von kurzer Dauer, aber mit Mitarbeiterteams in den unterschiedlichsten Größen, vom Einzeleinsatz im Vorstandscasino bis hin zu Hundertschaften bei Mega-Events. Enorme organisatorische und logistische Anforderungen sind hier in der Disposition zu bewältigen. Die gastronomische Personaldienstleistung unterscheidet sich von der klassischen Zeitarbeit zusätzlich durch operative Tätigkeiten, wie Mitarbeiter-Check-in und Serviceeinsatzleitung oder Führung einer Küchencrew.