Patissier (m/w/d)

Zur Verstärkung unseres Teams im Spatenhaus an der Oper in München suchen wir ab Februar 2025 einen Patissier (m/w/d).

Ein Haus für Generationen – und entsprechend spannend ist die Aufgabe für Sie im Team von Küchendirektor Manfred Großmann! Es gilt, die Kunst des großen Kochens zu bewahren und dabei modern zu interpretieren. Große Bankette bieten Raum für Ihre Ideen und fordern Kreativität. Und als Teil der Kuffler Gruppe profitieren Sie von dem internen Netzwerk aller dazugehörenden Betriebe und Mitarbeiter.

Wir sind ein solides, inhabergeführtes Gastronomieunternehmen mit offenen, kommunikativen Chefs und einer leidenschaftlichen, liebenswerten Truppe.

Unsere Benefits:

• Gepflegter Arbeitsplatz an einem der schönsten Plätze Münchens in der Altstadt
• Leistungsgerechte und übertarifliche Entlohnung
• Sonntags- und Nachtzuschläge
• Urlaubsgeld ab dem 2.Beschäftigungsjahr
• Zwischen 5 und 10 Urlaubstage zusätzlich zur gesetzlichen Regelung
• Verpflegung während der Arbeitszeit
• Kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung
• Projektweise werden Kochjacken gestellt
• Zuschuss beim Kauf von Arbeitssicherheitsschuhen
• Geregelte Arbeitszeiten, Wunschdienste wann immer möglich
• Abwechselnde Früh- und Spätdienste
• Rücksichtnahme bei Urlaubsplanung
• Je nach Interesse interner Wechsel zwischen zwei Küchenstilen möglich

Ihr Profil:

• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Unternehmerisches Denken und Handeln
• Flexibilität und Engagement
• Und idealerweise sind Sie teamfähig, immer noch lernbereit, neugierig und interessiert!

Ihre Aufgaben:

• Sie führen Ihren Posten selbstständig
• Sie stellen einen reibungslosen Produktionsablauf sicher
• Sie stellen Desserts, Hochzeitstorten und Kuchen her und bereiten diese zu
• Sie versorgen das à la carte Geschäft und auch Veranstaltungen

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Über uns:

Die Kuffler Gruppe ist ein privatgeführtes Hospitality-Unternehmen mit individuellen Restaurants, Kufflers Weinzelt auf dem Oktoberfest und dem Hotel München Palace.

Mit Sitz in München betreiben Kufflers mehrere individuelle Restaurants in Frankfurt und München. Des Weiteren gehören das 5-Sterne-Hotel München Palace, das  Oktoberfestzelt Kufflers Weinzelt, Kuffler Catering und ein Innenarchitekturbüro (Kuffler Inn Design) zum Unternehmen.