Jobs im Tätigkeitsfeld Management/Führung

Betriebsleiter sind gesucht. Wer sich für diese Job-Angebote interessiert hat die Wahl, denn Bewerber finden in den unterschiedlichsten Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung, in Touristik- und Freizeiteinrichtungen oder im Gesundheitswesen Stellenangebote als gastronomischer Leiter, Kantinenleiter, Cateringleiter oder Leiter der Schulverpflegung anspruchsvolle Job-Angebote. Unternehmen mit Filialbetrieben wiederum, etwa der Systemgastronomie oder Verkehrsgastronomie, suchen Filialleiter, Niederlassungsleiter, Zweigstellenleiter.  Jobs mit Führungsverantwortung für größere Geschäftseinheiten werden für Bereichsleiter, wie  Regionalleiter oder Gebietsleiter,  ausgeschrieben. Und bei besonders großen Organisationen können Teilbereiche einer Betriebsleitung oder Abteilungsleitung übertragen werden. Allen Stelleninhabern  gemeinsam ist die Verantwortung für die Geschäftstätigkeit ihres Betriebes, Gebietes oder Bereichs. Sie repräsentieren das Unternehmen nach außen und gegenüber den Gästen, tragen Personalverantwortung und managen organisatorisch und kaufmännisch-betriebswirtschaftlich das Geschäft.   

Je nach Ausrichtung des Unternehmens ist die Spitzenposition mit einem  CEO (Chief Executive Officer), Geschäftsführer oder General Manager besetzt. Er vertritt sein Unternehmen nach außen, trifft strategische Entscheidungen und gibt intern für die Mitarbeiter die Zielsetzungen vor. Viele dieser attraktiven Spitzenpositionen finden interessierte Bewerber in touristischen Großbetrieben der Hotellerie, Freizeiteinrichtungen und auf Kreuzfahrtschiffen. Auch als  oberster Hotelchef,  Hoteldirektor oder Kreuzfahrtleiter  definiert man die Ziele und setzt sie um. Ihm sind alle  Abteilungen  unterstellt. Der Hoteldirektor ist aber ebenso zur Stelle, wenn es gilt, besonders wichtige Gäste zu begrüßen oder wenn das Haus von einem Gast mit einem ernsthaften Problem konfrontiert wird.

Die F&B Abteilung und damit das F&B Management eines großen Hotels oder generell einer Einrichtung der Großverpflegung, ist direkt dem obersten Management unterstellt.  Sie ist für die Planung, Organisation und Durchführung sämtlicher Prozesse rund um Speisen und Getränke (Food und Beverage) verantwortlich.  Dieser umfangreiche Aufgabenbereich erfordert hohe organisatorische Fähigkeiten sowie  fachliches und betriebswirtschaftliches Know-How. In der Arbeit dieser Abteilung entscheidet sich im Wesentlichen der unternehmerische Erfolg des jeweiligen Betriebs.

Beim Projektmanagement geht es um die Gesamtheit der Planungs-Leitungs- und Kontrollaktivitäten die bei größeren Projekten in einem Unternehmen anfallen. Es handelt sich hier um typische Managementaufgaben von der Projekt-Definition über die Durchführung bis hin zum Abschluss. Jobs im Projektmanagement werden in allen Branchen ausgeschrieben. In der Gastronomie  in der Projektierung neuer gastronomischer Konzepte, in der Lebensmittelindustrie in der Produktentwicklung oder in der Hotellerie bei der Akquisition und Expansion neuer Hoteldestinationen. Shop-Betreiber bieten Jobs für Category Manager in der Sortimentsplanung und Platzierung im Markt an und quer durch alle Branchen werden Projektmanager im Marketing zur Lancierung neuer Produkte und Dienstleistungen gesucht.  

Es versteht sich von selbst, dass das Führungspersonal eine hohe fachliche Qualifikation benötigt, um den Anforderungen gerecht zu werden. Schließlich geht es bei der Tätigkeit  in der Geschäftsführung um die ganzheitliche  Steuerung der strategischen und operativen Weiterentwicklung eines Unternehmens. Im Gastgewerbe benötigen Kandidaten in der Regel eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung, Berufserfahrung sowie eine Fortbildung zum Meister, Hotelbetriebswirt, Gastronomiefachwirt oder Verpflegungsfachwirt.  

In früheren Zeiten war in der Regel eine nachgewiesene Fortbildung etwa zum Meister oder Betriebswirt für eine erfolgreiche Bewerbung im Management ausreichend. Heute  haben Kandidaten mit einem abgeschlossenen Studium im Hotel- oder Tourismusmanagement, in dem auch betriebswirtschaftliche Kenntnisse erworben werden, die besseren Jobaussichten. Dies gleicht sich immer mehr anderen Branchen an, wo einerfolgreicher Studienabschluss in einer branchenspezifischen Fachrichtung längst Standard ist. Und  Young Professionals, also Studienabsolventen mit Bachelor- oder Masterabschluss, die  als Bewerber noch am Anfang ihrer Karriereleiter stehen, finden passende Job-Angebote, wie etwa Trainee-Stellen, die auf zukünftige Führungsposition in der Gastronomie, Hotellerie, Dienstleistung oder Touristikbranche vorbereiten.

In persönlicher Hinsicht sollten sich Kandidaten für eine Führungsposition durch Berufserfahrung in leitender Position, Sozialkompetenzen und gute Kommunikationsfähigkeit auszeichnen. Der Job bringt weitreichende Verantwortung mit sich, denn man lenkt  nicht nur ein Unternehmen, sondern ist auch für die Beschäftigten verantwortlich.

Sie sehen, die Beschäftigungsmöglichkeiten im Bereich Geschäftsführung und Management sind vielfältig. Denn Führungspersönlichkeiten, auch als Pächter, selbständige Gastronomen oder Franchisepartner, sind überall gefragt. Studieren Sie einfach die Stellenangebote auf HOGAPAGE. Hier finden Sie sicher die zu Ihrem Profil passende Stelle und können schon bald Ihren nächsten Karriereschritt starten.