Koch m/w/d

JUNGKOCH/KOCH (m/w/d) GESUCHT: GASTRONOMIE-KONZEPT MITENTWICKELN

Wir suchen DICH, wenn du nicht nur kochen, sondern ein eigenes Gastronomiekonzept mitentwickeln willst. Unser Fokus: Regionale, bodenständige Küche mit kreativem Twist – eine kleine, feine Speisekarte mit ehrlichem Handwerk.

Was dich erwartet:

• Freie Hand bei der Speisekarte: Traditionelle Wurzeln, aber modern gedacht
• Führung des Küchenteams: Du leitest ein kleines, motiviertes Team
• Frische Zutaten, eigener Gemüsegarten: Regionale Lieferanten & nachhaltige Küche
• Planung & Durchführung des Abendgeschäfts inklusive Veranstaltungsgastronomie
• Volle Unterstützung bei der Umsetzung deiner Ideen

Was wir bieten:

• Ein kreatives Spielfeld: Wir freuen uns auf deine Visionen, deine Handschrift und sind offen für Beteiligungsmodelle
• Brandneue Gastro-Küche: Perfekt ausgestattet für deine Ideen
• Familiäres Umfeld & flache Hierarchien
• Attraktives Gehalt
• Kultur & Kulinarik: Dein Arbeitsplatz ist nicht nur eine Küche, sondern ein kreativer Ort voller Musik, Kunst & guter Vibes

Standort: Au in der Hallertau – 15 km von Freising, 15km zur A9, 20km vom Flughafen, mitten im größten Hopfenanbaugebiet der Welt (Bier gibt’s also genug 🍻)

Nicht alle Punkte treffen auf dich zu? Kein Problem :) Schick uns deine Bewerbung oder melde dich einfach für ein Gespräch – wir freuen uns dich kennenzulernen!

Hier entlang für einen ersten Eindruck des Haus ELLA und dem aktuellen Stand der Baustelle: https://drive.google.com/drive/folders/1cMImbEK5LaK6EtE4HQlW4yvyssDFcYCz?usp=share_link

Über uns:

Wir sind eine Hoteliersfamilie in dritter Generation und eröffnen im Herbst 2025 das Haus ELLA – ein Ort für Kulinarik, Kunst und Kultur in der denkmalgeschützten Hopfenbörse in Au in der Hallertau.