Jobs in der Betriebsart Hotel 4 Sterne Superior

Dem Empfangsbereich kommt von jeher eine besondere Bedeutung zu.  Der erste Eindruck ist bekanntlich der Wichtigste, weshalb bei einer Tätigkeit am Empfang besonders zuvorkommendes Verhalten Teil des Jobverständnisses ist.  Die typischen Positionen sind Rezeptionist, Concierge, Wagenmeister, Guest Relation Manager oder Front Office Manager/Empfangsleiter, dazu in den Nachtstunden der  Nachtmanager oder Night Audit.  Empfangs- und Reservierungsabteilung arbeiten naturgemäß eng zusammen. Stellen für Reservierungsmitarbeiter, Reservierungsleiter oder Rooms Division Manager werden ebenfalls angeboten.

Um das leibliche Wohl der Gäste kümmert sich unter der Führung des  Küchenchefs / Chef de Cuisine und Restaurantleiters / Maître d‘hôtel – je nach Umfang der kulinarischen Einrichtungen - eine unterschiedliche Zahl an Köchen und Kellnern. Den gehobenen Ansprüchen entsprechend sind in diesen Betrieben die klassischen Küchen- und Service-Hierarchien noch intakt. Deshalb finden sich in der 4 Sterne-Hotellerie stets gute Jobangebote etwa für den Sous Chef, Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Saucier, Entremetier, Gardemanager oder Pâtissier.  Im Service wiederum werden Stellen für den Chef de Rang, Demi Chef de Rang oder Sommelier ausgeschrieben. Zur F&B-Abteilung gehobener Betriebe gehört dazu auch eine eigene Bar, die Jobs für Barkeeper und Barkellner anzubieten hat. Und über dem gesamten Speisen- und Getränkebereich gibt ein F&B-Manager die Regeln vor.

Hotels der 4-Sterne-Kategorien verfügen in der Regel über einen eigenen Bankettbereich, mit  Tagungs- und Veranstaltungsräumen. Hier sind Sales Manager gefragt, die für eine optimale Belegung der Räume zuständig sind, ferner sind Positionen als  Bankettleiter, Veranstaltungs- und Tagungskoordinatoren  zu besetzen. 

Ein immer wichtigeres Ausstattungsmerkmal ist ein Wellnessbereich, in dem der Gast in einem Pool oder einer Sauna entspannen oder sich bei diversen Massagen und sonstigen Behandlungen verwöhnen lassen kann. Wenn ein Hotel über eine Spa-Abteilung verfügt, sind beispielsweise Stellen für einen Spa-Manager, Masseur, Saunameister oder eine Kosmetikerin zu besetzen.

Über den Top-Zustand der exklusiven Zimmer und Suiten wacht die Leitung der Housekeepingabteilung. Jobangebote für Hausdamen, Housekeeper oder Gouvernanten gibt es in großer Zahl, ebenso regelmäßig im Angebot sind Jobs in der Zimmerreinigung für Zimmermädchen, Stubenmädchen oder Roomboys.

Wer in einem 4-Sterne Superior Hotel arbeiten möchte, benötigt neben der für die Position notwendigen Qualifikation und Erfahrung eine hohe Dienstleistungsbereitschaft. Er muss zuverlässig und belastbar sein, darf kein Problem mit Schichtdiensten haben. Hinzu kommen gute Umgangsformen, ein adrettes Äußeres und Freude am Umgang mit Gästen verschiedenster Nationalitäten. Auch das Beherrschen von Fremdsprachen ist in dieser Hotelkategorie ein Muss. Englisch ist ohnehin Pflicht, eine zweite Fremdsprache wird zumindest gerne gesehen. Anwärter auf Führungspositionen haben beste Chancen, wenn sie Weiterbildungen etwa zum Restaurantmeister, Hotelmeister, Küchenmeister oder Hotelbetriebswirt oder sogar ein Studium in einem der speziellen Studiengänge wie Hotel- und Tourismusmanagement vorweisen können.