Jobs in der Betriebsart Flughafengastronomie

Es ist schon eine Zeitlang her, dass eine Flugreise etwas Besonderes war, dass vor allem der Duty-free-Bereich der Flughäfen eine fast magische Anziehung auf die Passagiere hatte. Kaum wo sonst konnte man Alkohol, Zigaretten oder Kosmetikartikel so günstig erstehen. All das ist schon lange Geschichte. Heute haben – dem EU-Binnenmarkt sei Dank – Shops in Flughäfen meist ein ähnliches Preisniveau wie die Innenstadt-Boutiquen.  

Kein Wunder, dass Gastronomiekonzepte auf Flughäfen aus dem Boden schießen, die sich typischerweise irgendwo im Casual/Snack/Take away/Self Service-Bereich bewegen. Sternegastronomie, mehrgängige Menüs samt Weinbegleitung sind an den Airports Fehlanzeige. Logisch – dafür hat dort niemand die Muße, aber das Triumvirat aus Sandwich, Hamburger und Pizza geht immer.  Doch auch für Pasta, Steaks, Salate und diverse Desserts sind Flughäfen gute Locations. Einfach alles, was schnell geht und – kaum sonst wo ist das Publikum so international – möglichst auch den Durchschnittsgeschmack fremder Kulturen trifft. Auch diverse Café-Bars, US-Fast-food-Lokale, Bierpubs oder Kioske machen auf Airports gute Geschäfte und suchen auf HOGAPAGE Mitarbeiter für ihre Betriebe. 

So vielfältig wie die Gastronomiekonzepte auf internationalen Flughäfen sind (letztlich sind sie ein Abbild einer städtischen Gastronomiestruktur, minus der Sternerestaurants), so vielfältig sind auch die Jobmöglichkeiten, die sich in diesem Segment bieten. Köche mit abgeschlossener Berufsausbildung werden hier ebenso gebraucht wie gelernte Kellner, berufserfahrene Servicemitarbeiter, Reinigungskräfte und jede Menge Aushilfspersonal. In einer Café-Bar besteht oft zusätzlich Bedarf an einem Barista, Barkonzepte suchen vielleicht einen erfahrenen Barkeeper. Auch die Karrieremöglichkeiten, beispielsweise als Betriebsleiter, sind damit für tüchtige Mitarbeiter beinahe unbegrenzt.  

Auf großen, meist internationalen Verkehrsflughäfen können Flugreisende Wartezeiten in Lounges überbrücken. Diese Airport-Lounges bieten den Gästen internationalen Standard, gediegene Atmosphäre und ein vielfältiges Dienstleistungsangebot. Wobei zwischen den einzelnen Lounges große Unterschiede bestehen können. Die Bandbreite reicht vom bescheidenen Getränkeangebot bis hin zu Champagner und vollwertigen À la carte-Speisen.

Eines aber gilt für alle Jobs.  Wer in einer Flughafengastronomie arbeitet, der sollte zeitlich flexibel sein, die Öffnungszeiten beginnen nämlich oft schon um 5 Uhr in der Früh und dauern mitunter bis Mitternacht – an sieben Tagen die Woche. Zusätzlich ist zumindest fließendes Englisch als Fremdsprache Pflicht für alle Mitarbeiter mit direktem Kundenkontakt. Höflichkeit, Freundlichkeit, Dienstleistungsbereitschaft und Zuverlässigkeit sind überdies klassische Eigenschaften, die in allen Gastrojobs verlangt werden. Haben wir Ihr Interesse geweckt, in einem pulsierenden Umfeld zu unterschiedlichen Zeiten zu arbeiten? Dann lohnt sich mit Sicherheit ein Blick auf die HOGAPAGE Jobbörse, wo Sie u. a. auch zahlreiche offene Stellen in der Flughafengastronomie finden.