Stellvertretende gastronomische Leitung (m/w/x)

Dein Profil:

Du…

·       hast Erfahrung in einer leitenden Position,

·       konntest im Idealfall bereits Erfahrung in gastronomischen Betrieben sammeln und/oder hast ein Studium 

        oder Ausbildung als Eventmanager*in absolviert

·       arbeitest strukturiert und bist ein/e Teamplayer*in

·       hast Führungskompetenz, Organisationsgeschick und bist kommunikativ

·       siehst dich als Gastgeber*in, bist gleichermaßen Ansprechpartner*in für unsere Gäste und dein Team und 

        deren Zufriedenheit liegt dir am Herzen

·       empfindest Hygiene, Sauberkeit und die Einhaltung der HACCP-Regeln als selbstverständlich

·       betrachtest die Unterstützung des Teams bei Bedarf und deren Aus- und Weiterbildung als eine wichtige 

        Grundlage für den Erfolg

·       sprichst fließend Deutsch und hast mindestens Grundkenntnisse in Englisch

·       hast Kenntnisse im Umgang mit Warenwirtschafts- und Kassensystemen (zb. Gastronovi)

Deine Aufgaben:

Du…

·       stellst gemeinsam mit der gastronomischen Leitung den reibungslosen, gastronomischen Tagesablauf 

        sicher und kümmerst dich in Zusammenarbeit mit unseren  Event-, Kultur-, und Gastro-Departments um 

        unsere hauseigenen Veranstaltungsformate, sowie Corporate Events und Reservierungen

·       unterstützt die gastronomische Leitung in allen betrieblichen Belangen und bist deren Stellvertretung

·       arbeitest aktiv im Betrieb als Tages- oder Abendleitung mit

·       bist Ansprechpartner*in für das gastronomische Bar- und Servicepersonal

·       erstellst den monatlichen Schichtplan als Basisplanung und passt diesen wochen- und tageweise bei Bedarf 

        an.

·       kümmerst dich um die fachliche Aus- und Weiterbildung der Mitarbeitenden

·       bist für unser digitales Warenwirtschaftssystem mitverantwortlich

·       beaufsichtigst die Einhaltung der HACCP-Regeln und stellst unsere Servicestandards sicher

·       bist für die tägliche Qualitätssicherung mitverantwortlich

·       führst regelmäßige Gespräche mit dem bestehenden Personal

·       bist die Schnittstelle für Kommunikation mit den verschiedenen Arbeitsbereichen

·       optimierst und analysierst die Arbeitsabläufe im gastronomischen Bereich

Wir bieten…

·       einen tollen Arbeitsplatz direkt am Wasser im Herzen des Treptower Park

·       Mitarbeit in einem jungen, motivierten und diversen Team mit flachen Hierarchien

·       eine Voll-/Teilzeitstelle mit fairem Gehalt

·       eigenverantwortliches Handeln, sowie eine abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit mit der 

        Möglichkeit, dich weiterzuentwickeln.

·       Ermäßigung bei Speisen und Getränken

·       Zugang zu verschiedenen Kunst- und Kulturevents

Über uns:

ZENNER – Der vielseitige und frische Eventspace in Berlin, direkt an der Spree und im Herzen des Treptower Parks gelegen. Mit seinem großen Biergarten, dem kleinen Weingarten, der Bio-Eisdiele, dem historischen Eventsaal samt neuem Klubbereich bietet Zenner einen wirklich vielseitigen Ort für spannende Event- und Kulturproduktionen, Konzerte, Partys und authentische Berliner Biergartenkultur.