Jobs in der Betriebsart Erlebnisgastronomie

Der Einfallsreichtum der Erlebnisgastronomen ist phänomenal. Viele Konzepte erfreuen sich seit Jahren einer außerordentlichen Beliebtheit bei den Gästen. Das können Kellner sein, die sich auf Stelzen fortbewegen, ein Lokal, in dem Speisen und Getränke über ein ausgeklügeltes Schienensystem zum Gast kommen statt vom Kellner gebracht zu werden, Themenrestaurants (z.B. Krimi-Dinner, Ritteressen oder „Skihütten“ mitten in Stadtzentren), außergewöhnliche Locations (etwa bei manchen Pop-up-Restaurants) oder auch spezielle Licht- und Soundeffekte, die den Gast unterhalten sollen, bis hin zu einem Essen im Stock-Finsteren. Klassiker der Erlebnisgastronomie sind beispielsweise die Varieté- und Zirkusshows „Pomp, Duck and Circumstance“,  „Palazzo“ oder "Teatro" Schuhbecks Dinner-Show im Spiegelpalast.

Die Ansprüche, die an das Personal solcher Erlebnisrestaurants gestellt werden, sind entsprechend je nach Thematik stark unterschiedlich. Köche und Kellner sind klar, aber ob letztere z. B. ungelernte Kräfte sein können, eine profunde Berufsausbildung oder sogar eine bestimmte Zusatzqualifikation (Artistik, Zauberei, Schauspielkunst, …) benötigen, hängt vom jeweiligen Projekt ab. Zusätzlich kann Bedarf an Barkeepern, Restaurantleitern, DJs, Artisten oder anderen Künstlern und Spezialisten herrschen.

Was man benötigt, um sich für einen Job in einem Erlebnisrestaurant zu bewerben? Eine gewisse Portion von Humor, Sinn für das Verspielte und wohl auch einen strapazierfähigen Geduldsfaden, der selbst dann nicht reißt, wenn man die gleichen Fragen zu Konzept oder Ablauf Abend für Abend zwanzig Mal beantworten muss. Das alles trifft auf Sie zu? Zusätzlich noch Freude an der Kulinarik und Begeisterung für die Gastronomie generell? Dann sollte einer beruflichen Karriere in einem Erlebnis- oder Themenrestaurant nichts im Wege stehen. Welche Jobs in diesem Bereich aktuell ausgeschrieben sind, welche Stellen besetzt werden müssen, finden Sie jedenfalls auf der Jobbörse von HOGAPAGE.