Jobs Bar Manager

Bei einer Bar kann es sich um einen gastronomischen Betrieb handeln, dessen eigentlicher Zweck der Barbetrieb ist, wie Cocktailbars, Diskotheken, Tages- oder Nachtbars und sonstige Barbetriebe. Viele Jobangebote für Bar Manager und Barmeister betreffen allerdings Arbeitsplätze innerhalb eines größeren gastronomischen Unternehmens. Hier gibt es Jobs als Barleiter für Hotel-Bars oder Restaurants gehobenen Niveaus, Szenelokale und sonstige Lokalitäten mit Barbetrieb. Der Tourismus mit seinen beliebten Freizeitparks und Hotelresorts sowie der Fluss- und Hochseekreuzfahrt, mit einer steigenden Anzahl an Cruise Linern, schafft ebenfalls jede Menge gute Jobs für qualifizierte Barspezialisten, wie Barkeeper und Barmeister. 

Der Werdegang beginnt in der Regel mit einer Ausbildung zum/zur Restaurantfachmann/ Restaurantfachfrau. Die angehenden Restaurantfachleute lernen normalerweise nicht nur den Service im Restaurant kennen, sondern werden auch an der Bar eingesetzt. Häufig zeigt sich bereits während der Ausbildung ein gewisses Faible für den Barbereich. Wer dabei bleibt, und Berufserfahrung in gut geführten Barbetrieben sammelt, dem steht eine Fortbildung zum Baarkeeper offen. Inzwischen bietet auch die IHK Fortbildungskurse zum IHK geprüften Barmixer an, eine Qualifizierung für Barkeeper mit Ausbildung und Berufserfahrung an der Bar. Die nächste Stufe ist die Fortbildung zum IHK – geprüften Barmeister, eine Qualifizierung für Fach- und Führungskräfte, die neben dem Gästekontakt auch organisatorische und verwaltende Aufgaben übernehmen.

Der Bar Manager muss in seinem Job über sehr viel Fachwissen verfügen und stets über neueste Bar-Trends informiert sein. Zu den Aufgaben gehört nicht nur das Bewirten der Bar-Gäste. Als verantwortlicher Chef de Bar, muss er seine Bar-Mitarbeiter führen, Dienstpläne erstellen, das Budget planen, das Getränkeangebot zusammenstellen, Kosten kalkulieren und vieles mehr. Wer sich für den Beruf des Bar Managers entscheidet, findet niveauvolle Stellenangebote, in denen neben Profi -Barwissen auch betriebswirtschaftliche Kenntnisse und organisatorische Fähigkeiten erwartet werden.  Im Zentrum stehen die Bedürfnisse der Gäste,  die zu erkennen und darauf einzugehen, Menschenkenntnis, Diskretion  und Einfühlungsvermögen erfordern. Sie suchen Stellenangebote für Bar Manager oder Barmeister? Auf HOGAPAGE, der Spezial-Jobbörse für Hotellerie & Gastronomie, finden Sie garantiert den zu Ihnen passenden Job.