Ausbildung Koch/Köchin (m/w/d)

„Wir fördern und fordern Talente“, „Wir realisieren faire Arbeitszeiten“ und „Wir bieten für viele Lebensmodelle die passenden beruflichen Herausforderungen“. Mit attraktiven Bedingungen für Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmer verstehen wir uns als fairen Arbeitgeber, der offen mit seinem Team umgeht und ihm Vertrauen schenkt.

Besonders stolz sind wir auf unsere Auszubildenden. Sie haben es ermöglicht, dass wir in Würzburg der erste TOP-Ausbildungsbetrieb der DEHOGA waren. Die Ausbildungsqualität ist ein sehr wichtiger Faktor für unser Unternehmen, und tun vieles, um Fachwissen fundiert zu vermitteln.

Aufgaben in der Ausbildung:

Während der dreijährigen Ausbildung (Start 01.08.) durchläufst Du in der Küche alle Posten (so nennt man die Abteilungen innerhalb der Küche). Kalte Küche (Gardemanger), Beilagenküche (Entremetier), Fleisch/Fisch/Saucen/Fonds (Saucier & Rotisseur) sowie die Dessert- und Kuchenküche (Patissier). Für ein paar Monate wirst Du auch im Service tätig sein. Es ist wichtig für Dich, dass Du nicht nur das Essen für den Gast kochen kannst, sondern auch lernst, dem Gast ein guter Gastgeber zu sein.

In dieser Zeit lernst Du zusammen mit dem Besuch der Berufsschule alles Wesentliche, was den Koch- und  Küchenalltag betrifft. Du wirst begeistert sein, wie abwechslungsreich sich dieser Beruf gestaltet. Du lernst richtig gut kochen, den Umgang mit professioneller Küchentechnik, Planung und Kalkulation von Speisefolgen, Warenlagerung und vieles mehr.

Das Großartige an dieser Ausbildung ist, dass Dir im Anschluss daran die ganze Welt offensteht und es viele attraktive Jobangebote gibt. Wir freuen uns aber auch, wenn Du Dein Können anfangs (oder auch länger) bei uns in der Steinburg unter Beweis stellen möchtest.

Wir sind übrigens Mitglied bei “Fair Job Hotels”! :-)

 Das bieten wir:

• Ausbildungsbeginn am 01. August (oder nach Vereinbarung) 
• Verkürzungen sind nach Absprache möglich
• Tolles Azubi-Gehalt! 1.000,00 € im 1. Lehrjahr, 1.100,00 € im 2. Lehrjahr, 1.200,00 € im 3. Lehrjahr
• Vielfalt und Abwechslung - kein Tag ist wie der andere
• Ein Super-Azubi-Team
• Eigene Social-Media-Projekte mit modernster Technik
• Persönliche Betreuung über die gesamte Lehrzeit sowie ein eigener Azubi-Pate
• Regelmäßige Azubi-Meetings
• Minutengenaue Zeiterfassung
• Heiligabend und erster Weihnachtsfeiertag ist frei
• Mitarbeiterveranstaltungen und eigene Events wie „Young (K)nights“
• Organisation des internen Sommerfestes
• Viele Entwicklungsmöglichkeiten und Schulungen, Teilnahme an Messe-Auftritten
• Die Möglichkeit, in anderen Hotels zu hospitieren
• Sehr gute Übernahmemöglichkeiten nach der Ausbildung
• Attraktive Mitarbeiter-Raten in Partnerhotels
• und vieles mehr… Vorteile eines Steinbürgers/einer Steinbürgerin

Das erwarten wir:

• Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Gute Deutschkenntnisse und sehr gute Umgangsformen
• Leidenschaft für Hotellerie und Gastronomie
• rasches Auffassungsvermögen
• Engagement und Einsatz
• angenehmes Erscheinungsbild
• idealerweise Fremdsprachenkenntnisse