HOGAPAGE – Nachrichten aus der Hotel- und Gastrobranche
Zum 1. Oktober geht die Betriebsführung der Ferien- und Tourismusdestination in Boltenhagen an die Five E Group. Gleichzeitig erhält das bisherige Lindner Hotel einen neuen Namen und wird Teil der eigenen Markenwelt.
Betreiberwechsel
Five E Group übernimmt Management der Weißen Wiek
Zum 1. Oktober geht die Betriebsführung der Ferien- und Tourismusdestination in Boltenhagen an die Five E Group. Gleichzeitig erhält das bisherige Lindner Hotel einen neuen Namen und wird Teil der eigenen Markenwelt.
Die besten Jobbörsen 2026
Die besten Jobbörsen 2026
Jobboersencheck.de: HOGAPAGE ist erneut „Beste Jobbörse für Hotel und Gastronomie“
HOGAPAGE überzeugt beim Jobboersencheck-AWARD 2026 gleich doppelt: Die Jobbörse belegt in der Kategorie Hotel und Gastronomie sowohl im Arbeitgeberurteil als auch im Bewerberurteil erneut den 1. Platz.
Eröffnung
Eröffnung
Weihenstephaner am Platzl startet nach aufwendigem Umbau
Der Weg zur Eröffnung war aufwendiger als geplant: Aus einer geplanten Neugestaltung wurde eine umfassende Grundsanierung. Nach fast einjähriger Umbauphase ist das Weihenstephaner am Platzl nun offiziell eröffnet.
Innovationswettbewerb
Innovationswettbewerb
Gastro Innovation Award 2027 startet mit zwei Kategorien
Der Gastro Innovation Award 2027 geht in die nächste Runde: Gesucht werden Lösungen für Gastronomie und Hotellerie – erstmals in zwei Kategorien. Bewerbungen sind ab sofort möglich.
Betriebseinstellung
Betriebseinstellung
Crowne Plaza Frankfurt wird kurzfristig geschlossen
Von jetzt auf gleich wird das Hotel Crowne Plaza in Frankfurt-Niederrad geschlossen. Was steckt hinter der kurzfristigen Entscheidung?
Expansion
Expansion
Subway eröffnet neuen Standort in Bochum
Am 1. Oktober startet im Westfield Ruhr Park ein weiteres Restaurant der Schnellrestaurantmarke. Der neue Betrieb setzt auf das Fresh-Forward-2.0-Design und digitale Vorbestellung.
Branchentreff
Branchentreff
Star-Aufgebot bei Kemal Üres’ „Gastronation“
Rund 1.500 Gastronomen und prominente Unterstützer kommen am 26. Oktober in Hamburg zusammen. Neben Austausch und Networking steht dabei auch die Forderung nach mehr Wertschätzung für die Branche im Mittelpunkt.
Promi-Aufenthalt
Promi-Aufenthalt
Céline Dion macht Pariser Luxushotel zum Fan-Treffpunkt
Während ihrer Konzertreihe warten Anhänger stundenlang vor dem Le Royal Monceau. Dort sorgt der Weltstar immer wieder mit spontanen Gesangs- und Tanzeinlagen für Aufmerksamkeit.
Nachwuchsförderung
Nachwuchsförderung
Le Méridien Frankfurt führt Doppelqualifikation ein
Das Le Méridien Frankfurt erweitert sein Ausbildungsangebot: Dual Studierende im Hotelmanagement können künftig zusätzlich einen IHK-Abschluss als Hotelfachmann erwerben. Damit sind innerhalb von dreieinhalb Jahren zwei anerkannte Abschlüsse möglich.
Die Debatte um die Zukunft der Minijobs geht weiter: Nun warnt auch die Freizeitwirtschaft vor möglichen Folgen geplanter Änderungen. Mit einer bundesweiten Postkartenaktion will der VDFU den politischen Dialog anstoßen.
Kritik
Minijobs vor dem Aus? Freizeitwirtschaft warnt vor Folgen
Die Debatte um die Zukunft der Minijobs geht weiter: Nun warnt auch die Freizeitwirtschaft vor möglichen Folgen geplanter Änderungen. Mit einer bundesweiten Postkartenaktion will der VDFU den politischen Dialog anstoßen.
Auszeichnung
Auszeichnung
Preis der Deutschen Systemgastronomie 2026: Wer gewinnt?
Am Freitag wurde es im Münchner Lenbachpalais spannend: Welches der drei nominierten Konzepte durfte den Preis der Deutschen Systemgastronomie 2026 mit nach Hause nehmen?
Verbandsposition
Verbandsposition
Tourismuswirtschaft warnt vor Folgen zentraler AfD-Positionen für den Tourismus
Das AfD-Bundestagswahlprogramm fordert unter anderem stärkere Grenzkontrollen sowie einen Austritt Deutschlands aus dem Euro-System. Der Bundesverband der Deutschen Tourismuswirtschaft sieht hierin Risiken für zentrale Geschäftsgrundlagen der Branche.
Es ist bald so weit: Die internationale Quick-Service-Marke eröffnet ihr erstes deutsches Restaurant. Weitere Standorte in mehreren deutschen Metropolen sind bereits in Planung.
Markteintritt
Taco Bell startet in Deutschland
Es ist bald so weit: Die internationale Quick-Service-Marke eröffnet ihr erstes deutsches Restaurant. Weitere Standorte in mehreren deutschen Metropolen sind bereits in Planung.
Auszeichnung
Auszeichnung
Hotel Bareiss erhält erneut drei Michelin-Keys
Das Fünf-Sterne-Superior-Resort in Baiersbronn-Mitteltal gehört damit weiterhin zur höchsten Kategorie des Guide Michelin. Weltweit tragen 155 Häuser die Top-Einstufung, sechs davon in Deutschland.
Auszeichnung
Auszeichnung
Eatrenalin erneut als „Unternehmen der Zukunft“ 2026 ausgezeichnet
Das Deutsche Innovationsinstitut für Nachhaltigkeit und Digitalisierung hat das multisensorische Fine-Dining-Konzept erneut geehrt. Perspektivisch ist ein internationaler Roll-out geplant.
Das Grand Elisabeth in Bad Ischl steht unter neuer kulinarischer Leitung. Im Herbst und Winter setzt das Vier-Sterne-Superior-Hotel zudem auf eine Reihe kulinarischer Veranstaltungen.
Personalie
Neuer Küchenchef im Grand Elisabeth
Das Grand Elisabeth in Bad Ischl steht unter neuer kulinarischer Leitung. Im Herbst und Winter setzt das Vier-Sterne-Superior-Hotel zudem auf eine Reihe kulinarischer Veranstaltungen.
Nervenstärke
Nervenstärke
Stress im Service souverän bewältigen
Volle Tische, lange Bons und gleichzeitig eine Reklamation: In Restaurant, Café und Hotelrestaurant kommt es regelmäßig auf einen klaren Kopf an. Mit guter Vorbereitung, festen Abläufen und einem verlässlichen Team lassen sich hektische Phasen professionell meistern.
Personalie
Personalie
Block Foods AG verstärkt Vorstand
Seit August verantwortet Nick von Holdt das Endverbrauchergeschäft der Unternehmensgruppe. Der erfahrene Lebensmittelmanager soll insbesondere das Markengeschäft ausbauen und neue Wachstumspotenziale erschließen.
Seit zehn Jahren bringt Pflanzen-Power Ernährungsbildung an Schulen. Bundesweit wurden damit bereits Tausende Kinder erreicht. Eine Übersicht der bisherigen Erfolge.
Ernährungsbildung
Aktion Pflanzen-Power wird zehn Jahre alt
Seit zehn Jahren bringt Pflanzen-Power Ernährungsbildung an Schulen. Bundesweit wurden damit bereits Tausende Kinder erreicht. Eine Übersicht der bisherigen Erfolge.
Public Voting
Public Voting
V-Label Awards Deutschland 2026: Verbraucher entscheiden jetzt über ihre Favoriten
Die V-Label Awards Deutschland 2026 gehen in die nächste Runde: 32 vegane Produkte haben es ins Finale geschafft. Nun können Verbraucher bis Ende September mitentscheiden, welche Favoriten ausgezeichnet werden.
Sortimenterweiterung
Sortimenterweiterung
„Der M“ kehrt zu McDonald’s zurück
McDonald’s Deutschland baut seine Plattform „Für den Big McDonald’s Hunger“ weiter aus. Ab dem 26. August kehrt ein beliebtes Produkt zurück – ergänzt um neue Varianten.
Das Pirmasenser Unternehmen Park & Bellheimer soll das Geschäft mit den traditionsreichen Bieren zum 1. Oktober übernehmen. Die Produkte sind weiterhin im Handel und in der Gastronomie erhältlich.
Eigentümerwechsel
Eichbaum: Marke bleibt trotz Brauerei-Insolvenz erhalten
Das Pirmasenser Unternehmen Park & Bellheimer soll das Geschäft mit den traditionsreichen Bieren zum 1. Oktober übernehmen. Die Produkte sind weiterhin im Handel und in der Gastronomie erhältlich.
Markteintritt
Markteintritt
Paulaner Spezi kommt nach Österreich
Was wo Spezi heißen darf oder doch nur Cola-Mix, ist eine komplizierte Sache. Nun hat Paulaner das Problem für sich in Österreich gelöst. Ab 2027 soll das beliebte Getränk aus Deutschland auch in der Alpenrepublik erhältlich sein.
Nachruf
Nachruf
Erdinger-Brauerei-Pionier Werner Brombach mit 86 Jahren gestorben
Der langjährige Inhaber machte Weißbier weit über Bayerns Grenzen hinaus bekannt und prägte das Unternehmen über Jahrzehnte. Nach kurzer Krankheit ist der Unternehmer im Kreise seiner Familie verstorben.
Aus 24 Bewerbungen hat ein Kuratorium fünf Geschäftsideen für die Endrunde ausgewählt. Am 7. Oktober treten sie im Bayerischen Hof in München gegeneinander an.
Auszeichnung
Hospitality Upgrade Award 2026: Das sind die Finalisten
Aus 24 Bewerbungen hat ein Kuratorium fünf Geschäftsideen für die Endrunde ausgewählt. Am 7. Oktober treten sie im Bayerischen Hof in München gegeneinander an.
HOGAPAGE-Interview
HOGAPAGE-Interview
Independent Hotel Show Munich 2026: „Für uns zählt die Qualität“
Die Independent Hotel Show Munich ist weiter auf Wachstumskurs – ohne dabei ihren Fokus auf Qualität, Austausch und die besonderen Bedürfnisse der Individualhotellerie zu verlieren. Im Interview mit HOGAPAGE zieht Messechef Moritz Schleich Bilanz zur dritten Ausgabe und verrät, wie sich die Messe 2027 weiterentwickeln soll.
Wiesn 2026
Wiesn 2026
„O’zapft is!“ – Oktoberfest 2026 ist gestartet
Bilderbuchstart für das Münchner Oktoberfest: Bei weiß-blauem Himmel ist die Wiesn mit Hunderttausenden Besuchern in das erste Wochenende gestartet. Der neue Oberbürgermeister meisterte seine Anzapfpremiere mit Bravour.
Mobile Energiespeicher gehören längst zum Alltag in Hotels und Restaurants. Die BGN nennt 14 Regeln, mit denen Betriebe Risiken bei Nutzung, Aufbewahrung und Entsorgung reduzieren können.
Akkusicherheit
Lithium-Ionen-Akkus im Gastgewerbe sicher nutzen
Mobile Energiespeicher gehören längst zum Alltag in Hotels und Restaurants. Die BGN nennt 14 Regeln, mit denen Betriebe Risiken bei Nutzung, Aufbewahrung und Entsorgung reduzieren können.
Mitgliederversammlung
Mitgliederversammlung
VdF wählt neuen Vorstand und diskutiert Zukunft der Großküche
Der Verband der Fachplaner Gastronomie – Hotellerie – Gemeinschaftsverpflegung (VdF) hat bei seiner 41. Mitgliederversammlung in Heilbronn einen neuen Vorstand gewählt. Bei der anschließenden Fachtagung standen Versorgungssicherheit, KI und Digitalisierung im Fokus.
Automatisierung
Automatisierung
Wenn der Roboter kocht: Hilft das der Gastronomie?
Roboter am Herd, Menschen am Gemüse: Wie eine Küche in Frankfurt den Gastronomie-Alltag verändern könnte – und warum menschliche Gastfreundschaft trotzdem unverzichtbar bleibt.
Seit dem 2. August 2026 gelten neue Transparenzvorgaben beim Einsatz künstlicher Intelligenz. Ein aktualisierter Leitfaden des Hotelverbands Deutschland (IHA) erläutert, welche Anforderungen sich daraus für Hotels ergeben.
Transparenz- und Kompetenzpflichten
IHA aktualisiert Leitfaden zum EU AI Act
Seit dem 2. August 2026 gelten neue Transparenzvorgaben beim Einsatz künstlicher Intelligenz. Ein aktualisierter Leitfaden des Hotelverbands Deutschland (IHA) erläutert, welche Anforderungen sich daraus für Hotels ergeben.
Datenklau
Datenklau
Cyberangriff auf Hotel-Softwaredienstleister: Das sollten Betriebe jetzt tun
Nach einem Cyberangriff auf einen bundesweit agierenden Hotel-Softwaredienstleister sind personenbezogene Gästedaten abgeflossen. Was betroffene Hotels und Gäste jetzt beachten sollten.
Transparenz
Transparenz
Online-Bewertungen: Google macht Löschungen bei Hotels und Restaurants sichtbar
In immer mehr Google-Bewertungen von Restaurants und Hotels taucht der Hinweis auf: Bewertungen aufgrund von Beschwerden wegen Diffamierung entfernt. Was steckt dahinter?
Schlafqualität zählt zu den wichtigsten Faktoren der Gästezufriedenheit. Wie Hotels mit einfachen Maßnahmen Komfort, Hygiene und Schlafbedürfnisse in Einklang bringen können.
Ratgeber
So können Hotels den Schlafkomfort ihrer Gäste verbessern
Schlafqualität zählt zu den wichtigsten Faktoren der Gästezufriedenheit. Wie Hotels mit einfachen Maßnahmen Komfort, Hygiene und Schlafbedürfnisse in Einklang bringen können.
Wellnessausbau
Wellnessausbau
Hotel Engel Obertal eröffnet sein neues Textilspa
Das Hotel Engel Obertal erweitert sein Spa-Angebot um einen Textilbereich. Damit reagiert das Resort auf unterschiedliche Gästebedürfnisse, ohne die klassische Saunakultur aufzugeben.
Interior Design
Interior Design
Musterzimmer im Motel glockna holt die Natur nach innen
Rund fünf Monate vor der geplanten Eröffnung gibt das Haus in Fusch Einblick in sein Gestaltungskonzept. Die Gestaltung verbindet heimische Materialien, klare Linien und große Fensterflächen mit der Landschaft des Nationalparks Hohe Tauern.
„Mission: World Menu“ – McDonald’s bringt seine internationalen Highlights nach Deutschland. Ab dem 1. Juli stehen 23 Produkte aus 16 Ländern auf der Speisekarte des Systemgastronomen.
Kampagne
McDonald’s bringt globale Favoriten nach Deutschland
„Mission: World Menu“ – McDonald’s bringt seine internationalen Highlights nach Deutschland. Ab dem 1. Juli stehen 23 Produkte aus 16 Ländern auf der Speisekarte des Systemgastronomen.
Agenturplattform
Agenturplattform
Minor Hotels starten „Minor Pro Agencies Programme“
Mit dem „Minor Pro Agencies Programme“ führen die Minor Hotels eine neue digitale Lösung für Reisebüros ein. Das Angebot kombiniert Buchungsfunktionen, Provisionsvorteile und Loyalty-Leistungen auf einer zentralen Plattform.
Fußball-WM 2026
Fußball-WM 2026
McDonald’s startet WM-Kampagne mit Sammelbechern
Zur FIFA Fußball-Weltmeisterschaft 2026 bringt McDonald’s spezielle Menüs und limitierte Cups mit bekannten Fußballstars in seine Restaurants. Begleitet wird die Aktion von Gewinnspielen, Merchandising und weiteren Fan-Erlebnissen.
