HOGAPAGE – Nachrichten aus der Hotel- und Gastrobranche
Sechs Stunden haben die Spitzen von Union und SPD im Kanzleramt beraten. Ein Beschluss der letzten Sitzung wurde wieder abgeräumt. Dafür gibt es jetzt einen Fahrplan für die Reformen.
Koalitionsausschuss
1.000-Euro-Prämie gestoppt: Jetzt setzt die Koalition auf ein Reformpaket
Sechs Stunden haben die Spitzen von Union und SPD im Kanzleramt beraten. Ein Beschluss der letzten Sitzung wurde wieder abgeräumt. Dafür gibt es jetzt einen Fahrplan für die Reformen.
Die besten Jobbörsen 2025
Die besten Jobbörsen 2025
Jobboersencheck.de: HOGAPAGE verteidigt erneut Titel „Beste Jobbörse für Hotel und Gastronomie 2025“
HOGAPAGE ist wieder Spitzenreiter! Auch in diesem Jahr hat jobboersencheck.de ein deutschlandweites Ranking erstellt. Bereits das siebte Jahr in Folge bleibt HOGAPAGE dabei unangefochtener Testsieger in der Kategorie der besten Jobbörsen für die Gastronomie & Hotellerie – sowohl im Arbeitgeber- als auch im Bewerberurteil.
Kooperation
Kooperation
AllgäuTopHotels auf Rekordkurs
Die Kooperation wächst weiter: Mit neuen Hotel- und Wirtschaftspartnern stärkt das Netzwerk seine Position im Alpenraum deutlich. Gleichzeitig rücken Themen wie Wirtschaftlichkeit, digitale Strategien und neue Zielgruppen stärker in den Fokus.
Oktoberfest-Zeltvergabe
Oktoberfest-Zeltvergabe
Streit um Wiesn-Zelte – Eilantrag beim Verwaltungsgericht
Ein Wirt zieht vor Gericht: Alexander Egger kämpft um ein Zelt auf der Wiesn – und stellt das gesamte Vergabesystem infrage. Was steckt hinter dem Eilantrag?
Auszeichnung
Auszeichnung
HSMAday 2026: Green-Sleeping-Award wird erneut verliehen
Der HSMAday 2026 findet am 2. und 3. September in Berlin statt. Auch in diesem Jahr wird dabei wieder der Green-Sleeping-Award verliehen. Bewerbungen sind jetzt möglich.
Thüringen
Thüringen
Mehr ausländische Arbeitskräfte im Thüringer Gastgewerbe
Die Schutzmaßnahmen in der Corona-Pandemie haben das Gastgewerbe in Thüringen heftig getroffen. Viele Beschäftigte haben sich deswegen woanders Arbeit gesucht. So ist die Situation heute.
Preisdruck
Preisdruck
Iran-Krieg treibt Inflation auf 2,9 % – Folgen für das Gastgewerbe
Mit dem Iran-Krieg sind die Preise in Deutschland nach oben geschnellt. Vor allem steigende Energiekosten treiben die Inflationsrate Richtung Drei-Prozent-Marke. Das belastet auch das Gastgewerbe.
Salzburg
Salzburg
Aramark eröffnet Betriebsgastronomie in Aldi-Süd-Zentrale
Der Full-Service-Caterer übernimmt die Betriebsgastronomie in der neuen internationalen Zentrale von Aldi Süd in Salzburg. Das Konzept umfasst mehrere Foodcounter, eine Kaffeebar sowie ein KI-basiertes Self-Checkout-System.
Bilanz
Bilanz
Dussmann Group erzielt 2025 Rekordumsatz – auch dank „Food Services“-Bereich
Die Dussmann Group hat 2025 ihren Umsatz und ihre Profitabilität gesteigert. Wachstumstreiber war vor allem das internationale Geschäft in den Bereichen Facility Management und Food Services.
Die neue Steuerschätzung des Bundes könnte laut Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) den Druck auf Tourismus, Hospitality und Gastronomie erhöhen. Die DZG fordert daher eine aktive Beteiligung der Branche an der Steuerdebatte.
Warnung
Neue Steuerschätzung: DZG warnt vor Risiken für die Gastwelt
Die neue Steuerschätzung des Bundes könnte laut Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) den Druck auf Tourismus, Hospitality und Gastronomie erhöhen. Die DZG fordert daher eine aktive Beteiligung der Branche an der Steuerdebatte.
Entlastungspaket
Entlastungspaket
Bundesrat stoppt 1.000-Euro-Prämie: Erleichterung für das Gastgewerbe?
Die geplante steuerfreie Entlastungsprämie von bis zu 1.000 Euro ist vorerst gestoppt. Der Bundesrat verweigerte überraschend seine Zustimmung. Für viele Betriebe im Gastgewerbe dürfte das zunächst für Erleichterung sorgen – doch ganz vom Tisch ist die Prämie noch nicht.
Zusammenschluss
Zusammenschluss
„Wohlfühlhotels Bayerischer Jura“: Neue Hotelkooperation im Bayerischen Jura gestartet
Elf familiengeführte Hotels aus dem Bayerischen Jura haben sich zu einer neuen Kooperation zusammengeschlossen. Die Initiative „Wohlfühlhotels Bayerischer Jura“ soll die Region als Destination für Natur, Erholung und Gastfreundschaft stärker positionieren.
Privat geführte Hotels behaupten sich weiterhin erfolgreich am Wiener Markt. Trotz wachsender Konkurrenz internationaler Markenhotels zeigen sich viele Betriebe zuversichtlich.
Analyse
Wiener Privathotellerie behauptet sich gegen wachsenden Markendruck
Privat geführte Hotels behaupten sich weiterhin erfolgreich am Wiener Markt. Trotz wachsender Konkurrenz internationaler Markenhotels zeigen sich viele Betriebe zuversichtlich.
Angebot
Angebot
Seehotel Niedernberg öffnet gesamtes Areal für Exklusivbuchungen
66.000 Quadratmeter Fläche, 115 Zimmer, eine eigene Insel im See: Das Seehotel Niedernberg nahe Frankfurt setzt auf ein außergewöhnliches Angebot. Ab sofort kann das komplette Hotel-Dorf exklusiv gemietet werden.
Markenauftritt
Markenauftritt
Kleinstes Motel One der Welt auf der OMR
Ein außergewöhnlicher Markenauftritt: Auf der OMR präsentierte sich Motel One als moderne Lifestyle-Marke. Mit dem kleinsten Motel One der Welt schuf die Hotelgruppe einen Ort für Austausch, Inspiration und Markeninszenierung.
Die Kooperation „Exzellente Lernorte“ (ELO) verstärkt ihre Expertise im Vertriebsbereich: Ein neues dreiköpfiges Sales-Team soll Unternehmen künftig gezielt mit passenden Tagungshotels aus dem Portfolio zusammenbringen. Ziel ist es, optimale Rahmenbedingungen für erfolgreiche Veranstaltungen zu schaffen.
Personalie
Exzellente Lernorte launchen neues Sales-Team
Die Kooperation „Exzellente Lernorte“ (ELO) verstärkt ihre Expertise im Vertriebsbereich: Ein neues dreiköpfiges Sales-Team soll Unternehmen künftig gezielt mit passenden Tagungshotels aus dem Portfolio zusammenbringen. Ziel ist es, optimale Rahmenbedingungen für erfolgreiche Veranstaltungen zu schaffen.
Personalie
Personalie
Convotherm stärkt seine globale Markenführung
Convotherm holt Elke Vollmer als neue Marketingleiterin ins Unternehmen. Als Head of Marketing soll die Branchenexpertin die internationale Positionierung der Marke weiter stärken.
Personalie
Personalie
25hours Hotel The Oddbird hat einen neuen General Manager
Mit Michael B. Gaehler übernimmt ein erfahrener Hotelier die Leitung des 25hours Hotels The Oddbird in Jakarta. Der neue General Manager war bereits vor der Eröffnung eng in die Entwicklung des Hauses eingebunden.
Die ungarische Hauptstadt entwickelt sich zunehmend zu einer vielseitigen Adresse für moderne Ernährungskonzepte. Die Stadt zeigt, wie zwischen Tradition und Innovation eine neue Esskultur für alle entsteht.
Esskultur
Warum Budapest zu Europas spannendster Food-Destination wird
Die ungarische Hauptstadt entwickelt sich zunehmend zu einer vielseitigen Adresse für moderne Ernährungskonzepte. Die Stadt zeigt, wie zwischen Tradition und Innovation eine neue Esskultur für alle entsteht.
Saisonküche
Saisonküche
Tag des deutschen Spargels: Chancen für Restaurants
Am 5. Mai rückt der „Tag des deutschen Spargels“ das beliebte Frühlingsgemüse in den Fokus. Für Gastronomiebetriebe bietet der Aktionstag Chancen für saisonale Angebote und gezielte Vermarktung.
Rekordjahr
Rekordjahr
Kröswang wächst stärker als der Gastro-Großhandel
Kröswang kann auf ein erfolgreiches Jahr 2025 zurückblicken. Der Frische-Lieferant wächst deutlich stärker als der Gastro-Großhandel. Vor allem Frischfleisch, Bio-Produkte und Convenience treiben die Entwicklung voran.
Das Bundeskabinett hat ein Gesundheits-Sparpaket auf den Weg gebracht. Damit rückt auch eine Zuckersteuer auf gesüßte Getränke näher – mit möglichen Auswirkungen auf das Gastgewerbe.
Gesundheits-Sparpaket
Zuckersteuer soll kommen – Folgen für die Gastro
Das Bundeskabinett hat ein Gesundheits-Sparpaket auf den Weg gebracht. Damit rückt auch eine Zuckersteuer auf gesüßte Getränke näher – mit möglichen Auswirkungen auf das Gastgewerbe.
Getränketrends
Getränketrends
Warum legen sich deutsche Brauer mit Coca-Cola an?
Coca-Cola ist ein weltweit agierender Getränkegigant. Im Vergleich dazu sind deutsche Brauereien Zwerge. Das hält sie aber nicht davon ab, dem Riesen die Stirn zu bieten.
Pop-up-Event
Pop-up-Event
Barback Boys beleben Stuttgarter Barszene
Ein Bartenderkollektiv hat Mitte April ein temporäres Format in einer bekannten Location umgesetzt. Im Fokus standen Austausch, handwerkliche Qualität und ein zeitgemäßes Erlebnis. Das Konzept zog sowohl Branchenvertreter als auch interessierte Besucher an.
Volksmusik, Tanz und bayerische Wirtshauskultur sollen wieder stärker in den Fokus rücken: Mit der Aktion „Musikantenfreundliches Wirtshaus“ zeichnet der Dehoga Bayern Gaststätten aus, die Raum für lebendige Traditionen schaffen.
Wirtshauskultur
Dehoga Bayern stärkt musikantenfreundliche Wirtshäuser
Volksmusik, Tanz und bayerische Wirtshauskultur sollen wieder stärker in den Fokus rücken: Mit der Aktion „Musikantenfreundliches Wirtshaus“ zeichnet der Dehoga Bayern Gaststätten aus, die Raum für lebendige Traditionen schaffen.
Traditionszelt
Traditionszelt
Neues Wirte-Trio übernimmt die Schützenlisl auf der Oidn Wiesn
Die Entscheidung ist gefallen: Das traditionsreiche Volkssängerzelt auf der Oidn Wiesn bekommt zur Wiesn 2026 neue Gastgeber. Ein Wirte-Trio hat den Zuschlag für das Festzelt erhalten.
Bewerbungsstart
Bewerbungsstart
„Hotelimmobilie des Jahres 2026“: Bewerbungsphase gestartet
Es ist wieder so weit: Das 196+ forum München sucht erneut innovative Hotelkonzepte aus ganz Europa. Bewerbungen für die diesjährige Auszeichnung sind jetzt bis Ende Juni möglich.
Roboter am Herd, Menschen am Gemüse: Wie eine Küche in Frankfurt den Gastronomie-Alltag verändern könnte – und warum menschliche Gastfreundschaft trotzdem unverzichtbar bleibt.
Automatisierung
Wenn der Roboter kocht: Hilft das der Gastronomie?
Roboter am Herd, Menschen am Gemüse: Wie eine Küche in Frankfurt den Gastronomie-Alltag verändern könnte – und warum menschliche Gastfreundschaft trotzdem unverzichtbar bleibt.
Brandschutz
Brandschutz
Brand in der Therme Erding: Tipps für mehr Sicherheit in Großküchen
Am Karfreitag kam es zu einem Küchenbrand in der Therme Erding. Eine Fritteuse hatte vermutlich Feuer gefangen. Der Vorfall zeigt, wie schnell Brände in Großküchen entstehen können. Worauf Gastronomiebetriebe beim Brandschutz unbedingt achten sollten.
Investitionskosten reduzieren
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Investitionskosten reduzieren
Gastro starten ohne Schulden: Warum gebrauchte Premium-Gastronomiegeräte wirtschaftlich sinnvoll sind
Der Einstieg in die Gastronomie ist oft mit hohen Investitionen verbunden. Gebrauchte Premiumgeräte bieten hier eine kosteneffiziente Alternative und können den finanziellen Druck für Gründer deutlich reduzieren.
Acht Ordensfrauen kehren nach einer Wallfahrt im Dönerladen ein. Für Schwester Irmingard wird es mit über 90 Jahren eine Premiere – und im Netz ein Millionenhit.
Social Media
Klosterschwester isst mit 92 ersten Döner und geht viral
Acht Ordensfrauen kehren nach einer Wallfahrt im Dönerladen ein. Für Schwester Irmingard wird es mit über 90 Jahren eine Premiere – und im Netz ein Millionenhit.
Datenklau
Datenklau
Hackerangriff auf Booking.com
Booking.com ist offenbar Opfer einer Cyberattacke geworden. Die Hacker haben dabei wohl sensible Kundendaten abgegriffen. Es ist nicht das erste Mal, dass die Reiseplattform mit Datenschutzproblemen konfrontiert wird.
Markenimage
Markenimage
Viral-Fail beim McDonald’s-Chef: Warum das Image eines Franchise doch vom CEO abhängt
Ein Video von McDonald’s geht viral und sorgt für Spott im Netz. Der Fall zeigt, wie stark CEOs die Markenwahrnehmung beeinflussen können – besonders im Franchising. Warum Führungspersönlichkeiten in Franchise-Systemen eine besondere Rolle spielen und weshalb Authentizität heute oft wichtiger ist als perfekt geplante Marketingbotschaften.
Fermob versteht Hospitality als ganzheitliches Gestaltungskonzept: Von Möbeln bis Raumkonzepten entstehen individuelle Erlebnisse für Hotels, Gastronomie und öffentliche Räume. Dabei setzt das Unternehmen auf Design, Farbe und eine konsequent nachhaltige Produktion.
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Die Kunst des Empfangens
Fermob bietet ganzheitliche Gestaltungskonzepte für Hotellerie und Gastronomie
Fermob versteht Hospitality als ganzheitliches Gestaltungskonzept: Von Möbeln bis Raumkonzepten entstehen individuelle Erlebnisse für Hotels, Gastronomie und öffentliche Räume. Dabei setzt das Unternehmen auf Design, Farbe und eine konsequent nachhaltige Produktion.
Branchenpraxis
Branchenpraxis
Gastromöbel: Mehr Umsatz pro Quadratmeter
Die Möblierung beeinflusst stärker als oft gedacht, wie viele Gäste ein Betrieb bewirten kann und wie lange sie bleiben. Durch eine strategische Einrichtung lässt sich der Umsatz pro Fläche deutlich steigern.
Caravita
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Caravita
Bereit für eine erfolgreiche Outdoor-Saison
Die Außengastronomie ist für Restaurants, Cafés und Kneipen ein wertvoller Umsatzbringer. Um Gästen bei sonnigem, kühlem oder wechselhaftem Wetter komfortable Aufenthaltsbedingungen im Außenbereich zu bieten, sind funktionale, langlebige und zugleich optisch ansprechende Sonnenschirmlösungen gefragt.
McDonald’s Deutschland erweitert sein McCafé-Angebot. Im Fokus stehen trendige Drinks, die unterschiedliche Geschmäcker und Bedürfnisse abdecken sollen. Begleitet wird der Launch von Markenpartnerschaften und einer groß angelegten Kampagne.
Sortimenterweiterung
McDonald’s startet neue McCafé Drinks
McDonald’s Deutschland erweitert sein McCafé-Angebot. Im Fokus stehen trendige Drinks, die unterschiedliche Geschmäcker und Bedürfnisse abdecken sollen. Begleitet wird der Launch von Markenpartnerschaften und einer groß angelegten Kampagne.
Aktion
Aktion
McDonald’s bringt Grimace als „Head of Birthdays“ zurück
McDonald’s startet eine neue Kampagne: Dabei kehrt nicht nur das lilafarbene Maskottchen des Systemgastronomen zurück – ein neues Menü und begleitende Aktionen in den Restaurants ergänzen die Aktion.
Kaffeetechnik
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Kaffeetechnik
Spitzenqualität im Alltag: Die neue A-Linie von Franke
Neue Anforderungen im Gastgewerbe verlangen nach smarten Lösungen: Die weiterentwickelte A-Linie von Franke verbindet Qualität, Effizienz und digitale Vernetzung. Moderne Technologien sorgen für konstanten Kaffeegenuss, optimierte Prozesse und mehr Flexibilität im anspruchsvollen Betriebsalltag.
