HOGAPAGE – Nachrichten aus der Hotel- und Gastrobranche

Hyatt Select
Hyatt treibt seine Expansion in Europa, Afrika und dem Nahen Osten (EAME) weiter voran: Mit „Hyatt Select“ bringt das Hotelunternehmen eine neue Marke in die Region. Das erste Haus außerhalb der USA entsteht in Berlin.
Markeneinführung

Hyatt Select kommt nach Europa – Start in Berlin

Hyatt treibt seine Expansion in Europa, Afrika und dem Nahen Osten (EAME) weiter voran: Mit „Hyatt Select“ bringt das Hotelunternehmen eine neue Marke in die Region. Das erste Haus außerhalb der USA entsteht in Berlin.
Jobbörse
HOGAPAGE-Mitarbeiter
Die besten Jobbörsen 2025
Die besten Jobbörsen 2025

Jobboersencheck.de: HOGAPAGE verteidigt erneut Titel „Beste Jobbörse für Hotel und Gastronomie 2025“

HOGAPAGE ist wieder Spitzenreiter! Auch in diesem Jahr hat jobboersencheck.de ein deutschlandweites Ranking erstellt. Bereits das siebte Jahr in Folge bleibt HOGAPAGE dabei unangefochtener Testsieger in der Kategorie der besten Jobbörsen für die Gastronomie & Hotellerie – sowohl im Arbeitgeber- als auch im Bewerberurteil. 
Brand in der Westernstadt Pullman City
Aufgeklärt
Aufgeklärt

Brand in Harzer Westernstadt: Ursache gefunden

Am Mittwoch brennt es in der bei Touristen beliebten Westernstadt Pullman City im Harz. Nun gibt es erste Erkenntnisse zur Brandursache.
Kellnerin mit Tablett
Tarifeinigung
Tarifeinigung

Mehr Lohn für Beschäftigte in Hotels und Gastronomie in Niedersachsen

Lohnplus für Kellner, Köche & Co.: Ab Mai gibt es in Niedersachsen mehr Geld für Mitarbeiter in Hotels und Gaststätten. Die Einigung wurde vergleichsweise schnell erreicht.
Hotel Sacher
Jubiläum
Jubiläum

Hotel Sacher Wien feiert 150 Jahre

1876 wurde das Hotel Sacher Wien eröffnet. In diesem Jahr feiert es sein 150-jähriges Bestehen. In das Jubiläumsjahr startet das traditionsreiche Hotel mit der Präsentation von zwei Skulpturen eines renommierten Künstlers vor dem Hoteleingang.
Hohe Spritpreise an der Tankstelle
Kostendruck
Kostendruck

Bundestag beschließt Spritpaket – mögliche Entlastung für das Gastgewerbe?

Infolge des Iran-Kriegs sind die Spritpreise deutlich gestiegen – nun will die Politik gegensteuern. Im Eiltempo hat die Koalition ein Maßnahmenpaket auf die Beine gestellt. Indirekt könnte dies auch eine Entlastung für das Gastgewerbe sein. 
Europa-Park
Freizeitpark
Freizeitpark

Saisonstart im Europa-Park – das ist neu in diesem Jahr

Mit dem Frühling steht auch der Saisonstart in den Freizeitparks vor der Tür. Der Europa-Park startet dabei mit mehreren Neuerungen in die neue Saison. Ein neuer Themenbereich, zusätzliche Gastronomieangebote und neue Übernachtungsmöglichkeiten sollen für zusätzliche Nachfrage sorgen.
Villa Baltic
Verhandlungen
Verhandlungen

Villa Baltic: Eigentümer nennen Bedingungen für Verkauf

Die Causa Villa Baltic in Kühlungsborn bleibt schwierig. Die Stadt will das Projekt selbst entwickeln. Die Eigentümer sehen sich getäuscht, signalisieren aber Verkaufsbereitschaft.
McDonald’s und die Super Mario Galaxy
Zum Kinostart
Zum Kinostart

McDonald’s holt die Super Mario Galaxy in seine Restaurants

Zum Start des neuen Super Mario Films bringt McDonald’s Deutschland eine umfangreiche Aktion in seine Restaurants. Neben zwei speziellen Menüs gibt es auch Sammelartikel und neue Produkte im Sortiment.
Public-Viewing in einer Kneipe
Zur Fußball-WM 2026 lockert die Bundesregierung den Lärmschutz für Public Viewing. Das schafft neue Spielräume für Betriebe. Gerade für das Gastgewerbe ergeben sich dadurch zusätzliche Chancen auf mehr Gäste und Umsatz.
Regelung

Fußball-WM 2026: Neue Public-Viewing-Verordnung eröffnet Chancen fürs Gastgewerbe

Zur Fußball-WM 2026 lockert die Bundesregierung den Lärmschutz für Public Viewing. Das schafft neue Spielräume für Betriebe. Gerade für das Gastgewerbe ergeben sich dadurch zusätzliche Chancen auf mehr Gäste und Umsatz.
In einer Restaurantküche
Nahostkonflikt
Nahostkonflikt

Iran-Krieg treibt Energie- und Lebensmittelpreise – mit Folgen für das Gastgewerbe

Der Krieg im Nahen Osten setzt die globale Versorgung unter Druck. Steigende Preise für Energie, Lebensmittel und Logistik könnten auch das Gastgewerbe zunehmend belasten.
Ulrike Scharf, Angela Inselkammer neben Frau Staatsministerin und Oliver Baumbach
Veranstaltung
Veranstaltung

15. Bayerischer Ausbildungsbotschafter-Tag der Hotellerie und Gastronomie

Am 18. März 2026 fand in Nürnberg der diesjährige Ausbildungsbotschafter-Tag des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes Dehoga Bayern statt. Unter dem Motto „Ausbildung für ein erfolgreiches Leben – Verantwortung, die wirkt!“ ging es um Ideen, wie man Talente gewinnen, begleiten und langfristig binden kann – und das über kulturelle und generationelle Grenzen hinweg.
Porträt von Sören Hartmann, Präsident des BTW
Der Bundesverband der Deutschen Tourismuswirtschaft erweitert sein Netzwerk um einen bedeutenden Akteur der Hotellerie. Die Zusammenarbeit soll zentrale Branchenthemen künftig stärker prägen.
Beitritt

B&B Hotels wird Mitglied im BTW

Der Bundesverband der Deutschen Tourismuswirtschaft erweitert sein Netzwerk um einen bedeutenden Akteur der Hotellerie. Die Zusammenarbeit soll zentrale Branchenthemen künftig stärker prägen.
Brand im "Buffalo Bill's Steak & Burger House"
Erste Informationen
Erste Informationen

Brand in Harzer Tourismusattraktion Pullman City

Die Westernstadt zieht immer wieder viele Touristen an. Im „Buffalo Bill’s Steak & Burger House“ brach dort ein Feuer aus. Wie viel bislang dazu bekannt ist.
Die neue Adagio-Kampagne mit einem großen roten Koffer
Werbekampagne
Werbekampagne

Adagio stärkt seine Markenpräsenz in Europa

Ein riesiger Koffer als Symbol des neuen Werbe-Konzepts für Städtereisen: Zum vierten Mal in Folge präsentiert Adagio eine neue Kampagne, die in drei europäischen Ländern ausgestrahlt wird. Damit will die Marke ihre Position im wachsenden Aparthotel-Segment weiter stärken.
Poträt von Sabina Kutschka, Director Marketing Human Relations, Dehag Hospitality Group
Die Hotelgruppe gibt Einblicke in interne Strukturen und Maßnahmen zur Mitarbeiterbindung. Im Fokus stehen Werte, Kommunikation und ESG-Initiativen.
Arbeitskultur

Dehag Hospitality Group zeichnet gelebtes Miteinander aus

Die Hotelgruppe gibt Einblicke in interne Strukturen und Maßnahmen zur Mitarbeiterbindung. Im Fokus stehen Werte, Kommunikation und ESG-Initiativen.
Junger Koch lehnt entspannt an einer Wand und lächelt im Arbeitsumfeld Küche
Fachkräftesicherung
Fachkräftesicherung

Mentale Gesundheit im Gastgewerbe stärken und Fluktuation senken

Auch wenn persönliche Belastungen seltener offen angesprochen werden, reagieren viele Mitarbeiter sensibel auf schlechte Rahmenbedingungen. Mit gezielten Ansätzen können Betriebe Vertrauen aufbauen und Abgänge vermeiden.
Symbol zur essenz Messe Augsburg
Nachwuchsinitiative
Nachwuchsinitiative

Cook Youngstars feiert Premiere auf der essenz 2026

Die neue Plattform von Transgourmet Cook bringt junge Küchentalente zusammen und setzt auf Austausch, Praxis und Vernetzung. Auftakt ist im April in Augsburg.
Kind hat Spaß am Kochen
Mehr Kochkompetenz für Kinder: Die Ernährungsinitiative „Ich kann kochen!“ erklärt den März zum Monat der gesunden Ernährung. Unter dem Motto #LasstUnsKochen sollen Kinder gemeinsam mit Eltern, Kitas und Schulen spielerisch den Umgang mit Lebensmitteln lernen.
Initiative

„Ich kann kochen!“ ruft März zum Monat der gesunden Ernährung aus

Mehr Kochkompetenz für Kinder: Die Ernährungsinitiative „Ich kann kochen!“ erklärt den März zum Monat der gesunden Ernährung. Unter dem Motto #LasstUnsKochen sollen Kinder gemeinsam mit Eltern, Kitas und Schulen spielerisch den Umgang mit Lebensmitteln lernen.
Veggie-Burger mit Gemüse und pflanzlichen Zutaten als Beispiel für Fleischalternativen
Fleischersatzprodukte
Fleischersatzprodukte

EU erlaubt weiter „Veggie-Burger“ und „Tofu-Wurst“

Nach monatelangem Streit gibt es eine Einigung zur Kennzeichnung pflanzlicher Fleischalternativen. Einige Bezeichnungen bleiben erlaubt, andere sollen künftig tabu sein.
Zinger Dunked Burger
Produkteinführung
Produkteinführung

KFC startet scharfe 360°-Kampagne für neuen Zinger Dunked Burger

„50 Shades of Scharf“: Mit einer bundesweiten 360°-Kampagne begleitet KFC die Einführung des neuen Zinger Dunked Burgers. Im Fokus steht ein besonders scharfes Produkt, das im wettbewerbsintensiven QSR-Markt für zusätzliche Aufmerksamkeit sorgen soll.
Sitz der Privatbrauerei Eichbaum in Mannheim-Käfertal
Für Eichbaum gibt es Hoffnung. Ein Investor soll die insolvente Privatbrauerei übernehmen. Doch der Preis ist hoch: Ein Großteil der Arbeitsplätze steht auf dem Spiel.
Insolvenz

Investor soll Brauerei Eichbaum retten

Für Eichbaum gibt es Hoffnung. Ein Investor soll die insolvente Privatbrauerei übernehmen. Doch der Preis ist hoch: Ein Großteil der Arbeitsplätze steht auf dem Spiel.
Zwickauer Mauritius Brauerei
Sinkende Absatzzahlen
Sinkende Absatzzahlen

Zwickauer Mauritius Brauerei meldet Insolvenz an

Das Traditionsunternehmen wird nun zunächst durch einen Insolvenzverwalter geführt. Die Insolvenz geschieht vor dem Hintergrund sinkender Absatzzahlen für Sachsens Brauereien.
Bar Montez im Rosewood Munich
Barprogramm
Barprogramm

Rosewood Munich startet Guest-Shift-Serie in der Bar Montez

Die Bar Montez im Rosewood Munich startet eine neue Reihe von Guest Shifts. Internationale Bartender, Marken und Branchenpersönlichkeiten sollen dabei neue Impulse für die Münchner Barkultur bringen.
Gruppenfoto mit Teilnehmern und Sponsoren sowie dem "Koch des Jahres"-Team
Der Startschuss ist gefallen: Beim Kick-off in Landsberg am Lech trafen die 16 Halbfinalisten erstmals auf ihre Sponsoren und Kontrahenten. Im Mittelpunkt stand neben dem Kennenlernen vor allem der Austausch – und ein emotionales Wettbewerbsthema.
Wettbewerb

„Koch des Jahres“ 2026 startet mit emotionalem Kick-off

Der Startschuss ist gefallen: Beim Kick-off in Landsberg am Lech trafen die 16 Halbfinalisten erstmals auf ihre Sponsoren und Kontrahenten. Im Mittelpunkt stand neben dem Kennenlernen vor allem der Austausch – und ein emotionales Wettbewerbsthema.
Maison Heler Metz | A Curio Collection Hotel by Hilton
Auszeichnung
Auszeichnung

Hotel Design Award 2026: 10 Hotels sind nominiert

Welches Hotel hebt sich von seinen Mitbewerbern ab? Auch in diesem Jahr sucht das 196+ forum Mailand wieder ein herausragendes Architektur- und Designkonzept eines Hotels. Die zehn Nominierten stehen jetzt fest.
Gunnar Henke, Robert Poelzer, Christian Dunger und Gordon Debus
Event
Event

Greta Oto feiert lateinamerikanische Küchenparty im Conrad Hamburg

Ein Abend voller kulinarischer Kreativität, Begegnungen und ausgelassener Stimmung: Am 19. März 2026 verwandelte sich das Greta Oto im Conrad Hamburg in eine offene Genusslandschaft. Bei der „Full Kitchen Party“ präsentierten mehrere Köche moderne lateinamerikanische Gerichte an verschiedenen Stationen. 
Stefano Buck
Die Friedmann Großkücheneinrichtung GmbH, ein Spezialist für die Planung, Einrichtung und Ausstattung von Profiküchen, ist in eine wirtschaftliche Schieflage geraten. Ein entsprechendes Insolvenzverfahren wurde am 1. Dezember 2025 eröffnet. Die Übernahme durch einen Investor ist jedoch bereits im Gange.
Übernahme

Nach Insolvenzeröffnung: Friedmann Großkücheneinrichtung GmbH steht kurz vor Rettung durch Investor

Die Friedmann Großkücheneinrichtung GmbH, ein Spezialist für die Planung, Einrichtung und Ausstattung von Profiküchen, ist in eine wirtschaftliche Schieflage geraten. Ein entsprechendes Insolvenzverfahren wurde am 1. Dezember 2025 eröffnet. Die Übernahme durch einen Investor ist jedoch bereits im Gange.
FlexiChef
smart cooking. smart cleaning
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MKN FlexiChef mit SpaceClean* – das erste und einzige vollautomatische Reinigungssystem für Tiegel

Mit dem neuen FlexiChef setzt MKN erneut Maßstäbe. Das multifunktionale Hightech-Gerät kocht, brät und frittiert nicht nur, es reinigt sich dank einer innovativen Funktion vollautomatisch in nur zwei Minuten – und das ganz ohne Chemie und mit einem geringen Wasserverbrauch.
Glanzvolle Gläser
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Wasseraufbereitung

Glanzleistung in der Spülküche mit BWT water+more

Wer auf optimiertes Wasser setzt, erzielt bessere Spülergebnisse – effizienter, hygienischer und nachhaltiger. BWT water+more, der Spezialist für Wasseraufbereitung in Gastronomie & Foodservice, bietet für jede Herausforderung die passende Lösung.
Mann sitzt auf einer Couch und schaut auf sein Smartphone
Mit „The Hotels Network“ bringt Lighthouse eine neue Anwendung in den KI-Assistenten. Unterkünfte können damit erstmals mit eigenen Inhalten und Live-Preisen in Empfehlungen erscheinen.
Digitalisierung

Direktbuchungs-App für Hotels startet in ChatGPT

Mit „The Hotels Network“ bringt Lighthouse eine neue Anwendung in den KI-Assistenten. Unterkünfte können damit erstmals mit eigenen Inhalten und Live-Preisen in Empfehlungen erscheinen.
Kemal Üres im Gespräch mit Café-Inhaberin Rebecca Eckardt im Frühstückscafé „Spruchreif“ in Braunschweig.
Gastrohilfe
Gastrohilfe

„Kemal Rettet“: Üres unterstützt Café Spruchreif

Mit seinem neuen YouTube-Format steht der „Gastroflüsterer“ Betrieben in schwierigen Situationen zur Seite. Sein nächster Einsatz führt ihn nach Braunschweig, wo das Frühstückscafé „Spruchreif“ ums Überleben kämpft.
Kemal Üres
Neues Youtube-Format
Neues Youtube-Format

„Kemal Rettet“: Der „Gastroflüsterer“ hilft Gastronomen in Not

In seinem neuen YouTube-Format unterstützt Gastroexperte Kemal Üres Betriebe, die vor dem Aus stehen. Sein erster Einsatz: Bedingt durch Bauarbeiten steht das Traditionsrestaurant „Amadeus“ bei Hamburg kurz vor der Pleite – doch der „Gastroflüsterer“ hat schon einen Plan ...
Modern eingerichtetes Café-Restaurant mit Tischen, Stühlen und Barbereich
Die Möblierung beeinflusst stärker als oft gedacht, wie viele Gäste ein Betrieb bewirten kann und wie lange sie bleiben. Durch eine strategische Einrichtung lässt sich der Umsatz pro Fläche deutlich steigern.
Branchenpraxis

Gastromöbel: Mehr Umsatz pro Quadratmeter

Die Möblierung beeinflusst stärker als oft gedacht, wie viele Gäste ein Betrieb bewirten kann und wie lange sie bleiben. Durch eine strategische Einrichtung lässt sich der Umsatz pro Fläche deutlich steigern.
Sonnenschirm Centro bei Hans im Glück in München
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Bereit für eine erfolgreiche Outdoor-Saison

Die Außengastronomie ist für Restaurants, Cafés und Kneipen ein wertvoller Umsatzbringer. Um Gästen bei sonnigem, kühlem oder wechselhaftem Wetter komfortable Aufenthaltsbedingungen im Außenbereich zu bieten, sind funktionale, langlebige und zugleich optisch ansprechende Sonnenschirmlösungen gefragt.
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Geberit erweitert Portfolio für Hotelbäder

Geberit baut sein Angebot für die Hotellerie weiter aus. Zum Frühjahr und Sommer 2026 stellt der Hersteller von Sanitärtechnik mehrere neue und überarbeitete Lösungen für Hotelbäder vor.
Unilever
Möglicher Mega-Deal in der Konsumgüterbranche: Unilever verhandelt derzeit über den Verkauf seiner Lebensmittelsparte – mit möglichen Auswirkungen auf Marken wie Knorr und Hellmann’s.
Strategische Neuausrichtung

Mega-Deal: Unilever prüft Verkauf seiner Lebensmittelsparte

Möglicher Mega-Deal in der Konsumgüterbranche: Unilever verhandelt derzeit über den Verkauf seiner Lebensmittelsparte – mit möglichen Auswirkungen auf Marken wie Knorr und Hellmann’s.
Internorga 2026
Trendtour
Trendtour

Internorga 2026: Highlights im Bereich der Küchentechnik

Zwischen neuen Konzepten, frischen Impulsen und technischen Entwicklungen bot die Internorga in Hamburg auch 2026 zahlreiche Einblicke in die Welt der Profiküche. Welche technischen Lösungen den Küchenalltag in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung künftig prägen könnten, hat sich HOGAPAGE auf der Messe angesehen.
"Baby Burger"-Kollektion bei Burger King
Sortimenterweiterung
Sortimenterweiterung

Burger King bietet Klassiker als Mini-Burger an

Mehr Auswahl beim Essen: Burger King reagiert auf den Trend, beim Restaurantbesuch verschiedene Geschmacksrichtungen auszuprobieren. Dafür bringt der Systemgastronom drei seiner Klassiker im Mini-Format in seine Restaurants.